今日は、昨晩の残りのトマトソースを使ったものに。
ひとりじゃ、1回で使い切れないのが面倒。
というわけで、ナスとえりんぎ、あとベーコンの炒め物を、
最後にトマトソースで煮たような感じのもの。
せっかく市販のトマトソースだし、味付けはまかせてしまった。
ちゃんと使い切れるなら、市販のソースって、お手軽でいいよね。
以下今日の手順。
「ベーコン」一覧
ポテトのめんたいチーズ焼き
夕方に、うっかり寝てしまった結果、起きたら22時とか…
こりゃいかん。
このところ、明太子の消費をすすめてるけど、
これが最後っぽいかな？
なんか、明太子は、何に混ぜてもうまいからいいね。
今日の詳細は以下。
ほうれん草とベーコンのサラダ
このところ、ブログ置いてあるサーバの調子がわるいのか、
管理ページにつながらないことが多い…
まあ、しばらく様子見よう。
味付けはベーコンの塩味＋こしょうくらいでいいというところがお手軽。
ほうれん草のえぐみというか渋味というか、
そういうのが苦手な人は、粉チーズとかシーザードレッシングとか、
それでもダメって人は、ほうれん草を軽く炒めるといいかも。
トマトも入れたかったんだけど、微妙な位置に口内炎ができてしまい、
ちょっと避けてみた。
詳細は以下。
セロリとベーコン炒め＆ザーサイの冷やっこ
ベーコンとセロリを、ガーリックオイルで炒めたものと、
ザーサイとネギを刻んだものをのせた中華風冷やっこ。
冷やっこについては、市販のザーサイを粗くてきとうに刻んで、
豆腐にのっけて、ごま油も少し入れる。
いっしょに薬味ネギやみょうがものせてもおいしい。
これは、しょうゆで食べてもいいし、塩だけでもいい。
ザーサイに味ついてるから、あんまり調味料なくてもOKだよ。
ベーコンとセロリの炒め物は、ガーリックのせいもあって、
セロリのいやなくささはとんでるけど、
さっぱりとした感じは残ってて、油で炒めたのにべたべた感がない。
作り方は以下。
ベーコンとレタスのにんにく炒め
買ったときはサラダにしようと思ってたんだけど、
ベーコンをあぶってる間に、にんにく味もよさそうだなあと思って変更。
いかにもおつまみって感じになってしまった。
オリーブオイルににんにく、こしょうで味付けたけど、
鷹の爪を入れてもよかったかも？
今日のカンタンな手順は以下。
続・カンタンおつまみ特集
めしの時間が遅くなったので、カンタンにできるものにした。
えのきのベーコン巻き、みょうが味噌焼き、ポテトとアスパラの炒め物。
2つはものすごくカンタン。もうひとつも割とカンタン。
これだけ作って30分かかってないし。
巻いて、両面焼くだけ。
切ってチューブ味噌のっけてオーブントースター。
これらは、とってもカンタンでしょ？
ポテトの炒め物については、以下。
スパニッシュオムレツ
オムレツのはずだったんだけど、できそこないになった・・・
味は問題なくおいしかったんだけど、
こういうのは、形がきれいにできないと悔しいねえ。
どうも卵関係は苦手。
どこかで一度、ちゃんとしたお手本を見てこなきゃいけないなあ。
今日の失敗の理由は、卵を入れたあと、
ちゃんとかき混ぜながら半熟にできなかったことかな？
だから、具材がぽろぽろこぼれたりして、崩れちゃったんだ。
たぶん。
今日の具材は、じゃがいものほか、
たまねぎ、ピーマン、にんじん、しめじ、まいたけ、ベーコン。
このへんまではよかったんだよな・・・
要練習！打倒卵料理！
