先日の残りがあったので、処分。
残り物で、さっと作れるものって、だいじだね。
作り方は以下。
ベーコンを短冊にして、フライパンに油をひかずに弱火でいためる。
青梗菜を1枚づつにわけて、茎は適度なサイズに、
大きいものを半分にした程度にする。
葉っぱも大きければ半分、小さいものは1枚のままで。
ベーコンに焦げ目がつきはじめたら、
中華スープ50cc程度とバター15gくらいを入れ、中火で沸騰させる。
わいてきたら、青梗菜の茎を入れ、全体に火を通す。
最後に、葉っぱのほうを入れて、
すぐに、塩こしょう少々としょうゆ小2程度で味付け。
15～30秒くらいで、火を止めて完成。
あんまり長くすると、葉っぱがクタクタになっちゃうからね。