突然、味噌煮込み気分になったけど、
昼は買出しが面倒だったので、春雨スープで済ませた。
で、その後スーパーに買い物に出かけて、
ちゃんと味噌煮込みの生めん買ってきた。
残念ながら、肉は名古屋コーチンじゃないけどね。
冬になると味噌煮込みがおいしくて、名古屋に住んでてよかったと思う。
大根のバター炒め（ジャーマン風）
今日は謎のものを作ってしまった・・・
別々に調理する予定で刻んでたけど、
途中で多すぎることに気づいたため、
そのまま一緒に調理した。
調理方法と調味料は、まさに、いつも作るジャーマンポテトと同じ。
まずフライパンに、ベーコンを弱火で焼き始める。
ベーコンが乾いてきたら、端っこに寄せて場所をあける。
あいたスペースにオリーブオイルをひき、たまねぎを炒める。
ある程度たまねぎに油がからまったら、ベーコンも一緒に混ぜてOK。
たまねぎがしんなりし始めた頃に、
バターを適量と、同時に大根を投入する。
あとは、たまねぎとベーコンがカリカリになる頃、
大根の硬さもちょうどいい具合になると思うので、
そのへんで、コンソメ、塩こしょうを適度にふりかけて味を調整、
全体に味がまわったら、上からあらびきこしょうをかけて完成。
あったらパセリなんかふりかけたら、どこからどう見てもジャーマンポテトだよね。
で、味なんだけど、
まず、煮物同様、大根の辛味苦味がない。
同じ味付けなのに、ポテトのような濃厚な味じゃなくて、わりとあっさり、
それに、適度な歯ごたえがあって、ポテトのホクホクとは違ったおいしさがある。
これはアリだね。っていうか、正直うまかった。
大根に、オリーブオイルとバターで合うなんてびっくり。
メンマのピリ辛炒め
今日も昨晩と同じく、すっごくお手軽ものを紹介。
メンマ（袋いりでもビン詰めでも）を、ごま油と七味（一味）で炒めるだけ。
全体に、うっすら焦げ目がつくくらいが、ちょうどいい。
そのあたりで、芋を焼いたときのような香りがでてくるのでわかると思う。
ネギ油の買い置きまたは作り置きがあるなら、少し混ぜると、
格段に風味が増していい感じ。
あと、白髪ネギをのっけるのもアリ。
このくらいお手軽なものだと、
飲みはじめてから、おつまみが足りなくなったときでも、
作れるのがいいよね。
かいわれの和風サラダ
いつもの単純サラダじゃなく、浅漬に似た和風サラダを作ってみた。
かいわれの足元を切って、ごまドレッシングに10～15分つけておくと、
やわらかくなってきて、まぜやすくなるので、
そのあたりで、細く裂いたかにかまを投入する。
あらかた混ざったら完成。
かいわれの緑＆かにかまの赤が映えてイイネ。
ごまドレッシングがないときは、
ごま油大1、酢大2、しょうゆ小1、砂糖小3、味噌大1くらいで、
似たようなドレッシングが作れるので代用する。
うちは当然そんな買い置きなんかないので、上記分量（目分量）で調合した。
八丁味噌だったり、イチビキとかのチューブ味噌だったら、砂糖減らしたほうがいいかも。
かいわれの代わりにきゅうりを使ったり、
かにかまの代わりに細切りのハムを使ったりするのもアリ。
例のごとく豆板醤を使ったりしてもいいと思う。
冷蔵庫で1～2晩くらい寝かせると、さらに味も染みて、おいしくなるよ。
また部屋が大惨事に
今日も帰宅が遅く、めし作るの面倒だったので、
豚のしょうが焼きにしてみた。
その結果、室内が、ものっすごく白くなってしまった！
煙で。
3m向こうの壁がかすんで見える・・・
並のヘビースモーカーの部屋より白くなってしまい、
寒いのにがっつり窓あけて換気。
きっとまたやっちゃうんだろうなあ。
ところで、オトメディウスのゴーファー姉妹が、
島本須美声なんだが、どうよ？
ってか、なにロリ声まで担当してんの！？
麻婆大根
今日は帰宅が22時半すぎと、かなりおそかった。
めし作る気力ないが、寒くて買いに出直す気力もないので、
てきとーに作れるもので済ませることしてみた。
昨日に続いて麻婆だけど、大根。
なんでもいけそう。
大根って、煮物系のイメージあるから、汁ちょっと多め。
白菜との違いは、それ以外に、
煮立てる時間もちょっと長め。ってとこかな。
あと、おつまみに、豚肉とかいわれのからしマヨあえも用意してみたよ。
麻婆白菜
鍋の時期だし、白菜を使い切るのも難しくないとはいえ、
やっぱり一人じゃ余ってしまう。
そこで今日は、麻婆白菜にしてみた。
豆腐や春雨のときとほぼ同じ手順だけど、
豆板醤や甜麺醤は、小指の先ほどしか入れないし、しょうがもにんにくも少なめ。
あと、白菜から水分が出るので、中華スープも少なめ（濃くてもよい）のが違うかな。
辛いものが苦手な人は、豆板醤も甜麺醤もヌキにして、
しょうゆとスープに、にんにく少なめという味付けでも、それはそれでおいしいよ。
そういえば、昨晩、
ツマミがなくて、急遽作ったのが、
ほうれんそうとあぶらあげのあえもの七味じょうゆ味。
凍ったままレンジでチンして、戻ったらしょうゆと七味をかけて、まぜるだけ。
写真だとイマイチだけど、まあ、軽く作って軽くつまめるのがいいよね。
年末・・・
忙しく、かつ金も必要な時期だってのに、
タイヤ交換して、金を消耗してしまった。
気力がまるでなく、掃除すらできず、
だらだら1日を過ごし、気づいたら夜になっていたという、
もうなにがなんだか。
それじゃいけないと思って、
冬の間に旅行を計画してる。
東北行き予定だけど、道連れ募集中。
乙女ゲー
昨晩は外で飲んできて、今日は一日のんびりゲームしてた。
きょうは、一人で飲もう・・・
オトメディウスGのコントローラなんだけど、
見れば見るほど、でかいよ。
ゲームのパッケージとの比較、ファイティングスティックEX2との比較。
さて、ゲームについて。
過去のグラディウスシリーズやツインビー、ゴエモンなどのネタがちりばめられていて、
ネタの部分もそれなりに楽しめるけど、
やっぱり、これはグラディウスシリーズのシューティングで、
シューティングとして見て、いい具合の完成度なんじゃないかな？
Xbox版の、ゴージャスモードのほうは、
・ワイド画面になった
・バーストがない
・カプセルでフォースフィールドを装備する
・オープニングとエンディングに、軽くストーリーがついてる
といった違いかな。
このゴージャスモードでスコアを稼いだり、
アーケードオリジナルモードをクリアすることで、
レーザーの2段目などの装備拡張ができたり、
別の武器を手に入れたりする。
なので、何度もプレイしても、なかなか飽きないようになっている。
まあ、ダメな点もある。
最初に気になったんだけど、
画面表示位置が、デフォルトでは画面に入りきってない。
オプションでZOOMを下げると、ようやく入ってくる。
そのせいで、画面最下部に表示されているべき、パワーアップゲージが、
一部まるっきり見えない状態になっていた。
これはいただけない。
どうも16:10の画面に合わせてあるような気が・・・
しかし、しばらくそれなりに楽しめそうなソフトだ。
来月は、怒首領蜂大往生が出るし、来年早々にケツイやデススマイルズも出る予定。
微妙にシューティングブームだねえ。
想像していないことが起こった
会社で、予想と予定の、はるか斜め上のできごとがあったので、
ちょっと複雑な気分。
それとは別な驚きもあった。
予約してあったオトメディウスGが届いたんだけど、
ここまで、でかいとは！？
さすが、27000円のサイズ。
プレイした感想なんかは、新ダッシュボードについてとまとめて後日ということで。
こんなブツを買ったわけなので、どうぶつの森はパスしたよ。
あー、今日は、あんまりメシの気分じゃないなあ。って思ったけど、
とりあえず作った。
鶏肉で酢豚風