どういったものなのか、説明しづらいので、作る段階からの写真で。

まずは、豆腐を切って、軽く水気もきっておく。

フライパンに、油ひいて、すりおろしにんにくを軽くいためたら、
豆腐を並べていく。

両面に焼き色がつくまで、中～弱火でじっくりと。
その間に、たらこのソースの準備。

別に豆腐の容器である必要はないんだけど、
おひとりサイズの豆腐に対して、たらこ1/2腹くらいほぐす。
みりん小１、酒小１、しょうゆ小1/2、ほんだしかなにかをといた水1/2カップくらい。
それらを混ぜて、準備完了。

両面に焼き色がついた頃に、豆腐の上にかけいれて、軽く煮立たせる。

数秒で煮立つと思うけど、そしたら、軽く水溶き片栗粉をまわしいれて完成。
ささっと皿にとって、いただきます。

ところで、ぜんぜん関係ないんだけど、
↓こんな感じで、グラスにおちょこがハマっちゃったんだけど、

がっちりはまり込んじゃって、ピクリとしかしない。
力入れて割れても怖いし、
外側のグラスあきらめて、袋か何かの中で割っちゃうしかないのかな？

昨晩は、本格酒盛りといいつつも、
いつもどおり、メッセやネトゲで友人たちと普通にだべって普通に楽しく飲んで終了。
量もいつもの平日どおり。

一転して今日は、1日とても平和。
会社行事も予定より早く終わり、まったりのんびり、昼寝までしちゃったり。

さて今晩のごはんは

たまねぎのスープ煮と、ピーマンとしめじの炒め物

スープ煮は、たまねぎとベーコンを並べ、
水1カップ、白ワイン半カップ、コンソメスープ等をぶっこんで、
レンジでチンしただけ。
10分くらいなんだけど、じゅうぶんたまねぎに味しみてるし、やわらかい。

待ってる間に、さっとごま油としょうゆで炒めもの作って、今晩のおつまみ完成。

会社で究極マジギレ状態で帰宅したため、
本日のばんごはんは、ありません。

でも、本格酒盛り体制なので、
おつまみを用意してみました。

簡単にふかしたじゃがいもに、たらことマヨです。
マヨの代わりにバターやチーズでもいいですよね。

ちなみに、明日は会社行事で出勤日です。

PSPのファームウェアアップデートと同時に、
PSPでもトロステーションが見れるようになった！！
あれのおかげでPS3欲しかった理由がほとんど消えた！！！！

っていう話ではなく、ゆで卵＆味玉の話。

黄身がちょっとだけとろ～りしてるくらいが好みなんだけど、
うちのゆで卵の作り方のせとこう。

 
先に鍋に卵を入れて、水は、卵が半分くらい浸かる程度に入れる。

 
急激に沸騰しないように、弱火で沸くのを待つ。
強火だと、いきなり沸騰して、殻が割れちゃうときがある。

沸騰したら、その後3～4分待ってみる。
 
3～4分たったなら、火を止めて、流水で急冷。

このくらいで、ちょうど、黄身がオレンジ色で中くらいの半熟卵になる。
固ゆでが希望なら、火を止めた後、冷やさずにそのまま10分くらい蒸らす。

うちは、けっこう卵買っても使い切らないから、
賞味期限が来た頃に、ゆで卵や味玉を作り置きしてる。
賞味期限＝生で食べていい期限なので、火を通せばＯＫ、
しかもゆで卵は、少し古いほうが、つるっとむけるよ。

次はうちの味玉のつけ方。

 
ジッパーつきの袋に、卵を入れて、
だいたい目分量だけど、しょうゆ２、ほんだしのかつおかこんぶどちらか1パック、
みりん２、調理酒１、しょうがとにんにくのチューブ１ｃｍくらい、ラー油1～3滴
このへんは、好みなので、うどんつゆとかを使ってもいいと思う。
好みに合わせて、もうちょっとアレ入れたほうがいいかな、コレ減らしたほうがいいかな？
って調整していくのが楽しみでもある。

そのくらいいれたら、やぶれないように2～3重にして、冷蔵庫で保存。
だいたい1～4日くらいつけておくと味が染み込むかな。

2日前につけたやつ。

今日は出オチだけど、
きのこのバターしょうゆ炒め。

秋はきのこ。

まいたけ、しめじ、えのき、しいたけ、と
これだけでウマー

でもちょっと、彩りほしかったなあ。
にんじんとピーマン入れた方がよかったかも？

パインは入れないが、
一瞬りんごを入れようと思った…
買ってきたのがサンふじだったので入れなかったが、
つがるだったら入れていただろうと思う。

というわけで、今日は、
肉以外はピーマンのみの酢豚。
しかも黒酢で。

パーキッツの新アルバム「パラボラ」が届いた。
ポップン16収録曲の「3・2・1→Smile!」がダイスキなんだけど、
それ以外の曲もどれも好きだし、いい曲だよ。
パーキッツ好きにはたまらないアルバムになってると思う。

パーキッツの公式サイトで試聴もできるみたいね。

パラボラ パーキッツ

ポップン関連で思い出したのは、北米版pop’nにあたる、
「Beat’n Groovy」というゲームがXBLAで出ていたようだ。
・・・なんかキャラクターが激しくアメリカンで微妙だけど、
まあ、選曲はポップンらしい曲揃いだし、これもアリかも。

ところで、今晩のごはんは、
ピーマンのチーズ焼きでーす。

耐熱皿なんか持ってないので、
皿に3枚重ねくらいのホイルを敷いて、形作って油ひいて代用。
そいつをオーブントースターにぶっこんで焼くだけ。

ピーマン山盛りで、オイシイヨ！

もずさんグロ画像でごめんなさい。

たまには昼飯の話もありかな？と思って。

外出するのも面倒だし、いろいろ作るのも面倒なので、
買い置きのインスタントラーメンにすることに。

でも今日ちょっとラーメンには暑いかなあ。ってことで、
いま世間で流行の、つけめんにしよう。

元にするのは、袋のしょうゆラーメン。
味噌汁のおわんに、袋ラーメンに付属のスープの素に加え、
味覇（ウェイパァー）を少々、刻んで冷凍してあった万能ネギを少々を入れて、
スープの準備をしておく。

あと、作り置きしておいた、味玉を1つ切っておく。

めんをゆでて、いい具合になったら、
めんだけ引き揚げて完成。

ついでに、買い置きのメンマも入れるとそれっぽくなるね。

みんなで長浜まで、鮎食い放題に行ってきたよ。

とりあえず、それだけー。

今年もきました。10/10は萌えの日です。

十十
日月

それはともかく、今日はついに動けないくらいひどかったので、
病院にいってきた。
内科だけど。

近いうちにメンタルにも行ってみる予定。

とりあえず晩飯は、キムチチゲ風のスープ。