先日買ってきたトマトが、もう真っ赤になってたので、
使い切ってしまえ！ということで。
炊飯器で作ったんだけど、
スイッチを入れてから、「あ、これじゃ米が炊けない」と気づいた。
まあ、今日はパンでいいかー。
今日の手順はカンタン。以下詳細。
「にんにく」一覧
ささみソテーのサルサ盛り
そうだ、レバーを食おう。
と思って、青梗菜を手に取ったはずなのに、
帰宅してみると、買った肉はレバーでなく、ささみだった。
野菜売り場から肉売り場に移動する間に、気分が変わっていたようだ。
というわけで、ささみを先に処分することになったので、
単なるソテーで、上にサルサをのっけることにした。
ソテーだけど、さましてから冷たいサルサをのせるという、
ちょっと変則的なものだけど、
あっさりめのささみの味に、トマト味の強いサルサがぴったりあう。
ささみは焼いただけだからいいとして、今日のサルサの作り方は以下。
アスパラとちくわのにんにくポン酢あえ
今日も、すごくかんたん。
ほんとはちくわじゃなくて、ホタテとかを使いたかったんだけど、
雨で買いに行くの面倒なのと、ちくわのほうが安いので…
アスパラをゆでるべきところ、面倒なので、
ラップしてレンジで1分弱くらいレンジでチン。
水でさましてから、てきとうに切って、ちくわといっしょにたれと混ぜるだけ。
たれは、味ポンなどのポン酢しょうゆをベースに、
ごま油を2～3滴と、にんにくのチューブを5mmくらい。
かんたん！もやしのおつまみ！
先日、どこかのサイトで見たような気がしたけど、
探しても詳細はないだろうと思って、
自分流でもやしのおつまみを作ってみた。
もやしをてきとうな量ゆでるはずだけど、
ゆでるのも面倒なので、ラップでくるんで、3分チン。
その後ちょっと水にさらして、すぐ水を切る。
ごま油大1、しょうゆ大1、塩こしょうひとふり、中華スープの素ひとつまみ、
みじん切りにんにく小1/2、七味ぱらぱらっと。
混ぜただけー。
続・カンタンおつまみ特集
めしの時間が遅くなったので、カンタンにできるものにした。
えのきのベーコン巻き、みょうが味噌焼き、ポテトとアスパラの炒め物。
2つはものすごくカンタン。もうひとつも割とカンタン。
これだけ作って30分かかってないし。
巻いて、両面焼くだけ。
切ってチューブ味噌のっけてオーブントースター。
これらは、とってもカンタンでしょ？
ポテトの炒め物については、以下。
鶏肉にんにく醤油炒め
鶏肉としめじとピーマンとにんじん。
にんにく醤油で、香ばしく炒めてみた。
しょうがも入れたほうが、もうちょっと香ばしくなったかな？
なんか、いろいろ疲れたから、今日はこれだけ。
肉味噌→チシャバ巻き
チシャバが余ってしまって、どうにかしたかったので、
麻婆風の肉味噌を作ってみた。
これだけでも、かなりいいおつまみになるよね。
肉味噌の量は、あまり作ってないのに、
葉っぱが足りないくらいだった。
今日のポイントは以下。
キャベツのガーリック炒め＆ポテトのチーズ焼き
なんというか、今日もつまみっぽく・・・
ちょっとチーズが少なくて、マカロニがカリカリになっちゃった部分が残念。
キャベツのほうは、まあペペロンチーノ？
ガーリックだけで充分に味付けできるのがいいね。
エビチリグラタン（AGI+6）
某ゲームネタでアレなんだけど、
製造方法を見てたら、どう見てもグラタンじゃないし、
チーズ焼きなんだけど、焼いてばっかりでうまそうに見えなかった。
で、ちゃんと、「エビ」「チリ」「グラタン」であるようなもので、
それなりにおいしそうに作ってやろうじゃないか！
と思って、がっちりビデオカメラまでまわしながら、作ってみた。
が、あとで見たら、カメラの向きずれてて、
ちゃんとうつってねえええええええ！
というわけで、今日の写真は完成したものだけ。
エビグラタンのホワイトソースを、チリソースにしたような感じなんだけど、
これはいいよ。うまかったよ。
中まで赤くて、ちょっと辛いエビグラタン。といえばいいのかな？
これは、AGI上がるわ・・・
今度また、ちゃんと経緯を撮影しながら、作ってみようと思う。
今日の作り方は以下。
