えのき&ピーマン

Filed under: 簡単おつまみ,食事 — kazami @ 23:26

2010 年 4 月 26 日

きょうも、お手軽おつまみで。

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えのき、ピーマン、ベーコンの炒め物で、
味付けは焼肉のたれのみ!

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野菜が高ければ、肉を食べればいいじゃない?

Filed under: 簡単おつまみ,食事 — kazami @ 1:04

というような理由ばかりでもないけど、
なんとなく、肉もあまってたので。

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豚こま70gくらいを、フライパンにのせて、
水30cc程度と、コチュジャン大2ほど入れて、
炒めるというか煮るというか、そんな感じにして、
赤いところがなくなったら、
皿に敷いておいたかいわれの上に、たれごと乗せてみた。

完成まで約3分で、てきとーな感じに作れて、お手軽なおつまみ。

忘れ去られないように、おつまみネタ!

Filed under: 簡単おつまみ,食事 — kazami @ 22:30

2010 年 4 月 24 日

皆様ごぶさたです。

すっかり、メシネタ、おつまみネタも書かなくなっていたけど、
たまに時間取れたときくらいは書かなきゃ。ということで。

このところ、深夜に帰宅してからでも、簡単に作れるもので、
メシ兼おつまみとして、ごまかしてる感じ。

まあ、今日のところは、列挙するだけになるかなあ。

では、今日は、キャベツとソーセージのコンソメ炒め、
かいわれとベーコンのサラダ。

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以上。

作り方の説明をする余地もないほどなんで、パス。
キャベツのほうはコンソメの顆粒少々のみで味付け、
かいわれは、調味料なし。ベーコンの味のみで。

以上。では寂しいので、ここのところ作ってたもので、
写真の残っているものをあげておいてみようかな。

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晩メシの話と料理酒の話

Filed under: 簡単おつまみ,食事 — kazami @ 22:15

2009 年 10 月 13 日

今日の晩メシは、てきとうにツマミだけ作ってみた。
というか、ただ焼いただけ。作ったのはタレのほう。

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ネギと、ししとうと、しいたけを、ただただ焼いただけのもの。

作ったタレというのも、
・赤味噌に砂糖とごま油を入れて練ったもの
・しょうゆ+レモン汁に一味とごま油を入れたもの
の2つ。作ったというレベルでもない。

簡単なものだけど、いいおつまみですなあ。

さて、料理酒の話。

以前、タカラの「料理のための清酒」の話をしたけど、
今日、酒屋に買いに行ったら、違うものもあったので、買ってみた。

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国盛の「料理の鉄人」というもの。

Webで探してみても、ぜんぜん情報がないけど、
タカラのと値段的にもほとんど同じだし、素のまま飲んだ感じ、区別つかない。

とはいえ、ふつうの料理酒とは、違うのは明らかだろうし、
タカラ以外にコレも選択肢に入るなーってことで。

ピーマンと油揚げの炒め煮

Filed under: 簡単おつまみ,食事 — kazami @ 20:24

2009 年 10 月 2 日

今日のツマミはこいつだ!

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ピーマンと油揚げを甘辛く炒め煮したもの。

この、ピーマンのツヤ具合がいいよね。
ピーマン大好き。

これだけで、ご飯一杯いけちゃう。
もちろん酒も進む・・・

これは作るのは簡単だけど、いちおう詳細を。

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セロリの明太子あえ

Filed under: 簡単おつまみ,食事 — kazami @ 21:44

2009 年 8 月 20 日

簡単に追加できるおつまみを用意してみた。

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セロリ1/2本をてきとうにスライスして、
軽くゆでるか、レンジで30秒くらいチンして、水を切り、
ごま油小1、塩少々、明太子1/3~1/2腹くらいを混ぜるだけ。

さらに、なめたけを大さじ2程度入れてもおいしいよ。

ピーマンとちくわのきんぴら

Filed under: 簡単おつまみ,食事 — kazami @ 22:26

2009 年 8 月 17 日

これは、かなり作る頻度が高いんだけど、今日も作ってしまった。

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ふだんは、おつまみだとか、追加の1品だったりするんだけど、
作ってみたら2人分くらいになったので、メインのおかずになった。

とりあえず、今まで紹介してないので、かいてみる。

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またオクラ…とか言わない

Filed under: 簡単おつまみ,食事 — kazami @ 20:40

2009 年 7 月 25 日

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しかも、ホントは納豆も入れたかったんだけど、
冷蔵庫の在庫切れで、しかたなく
オクラ+大根おろし+なめたけ。となった。

なめたけ作るところからやったので、まあいいか。
なめたけの作り方は過去記事参照。

ねばねば梅かつお

Filed under: 簡単おつまみ,食事 — kazami @ 21:43

2009 年 7 月 16 日

このところ、暑いせいか、食欲がない。
まだ夏本番前だというのに、 今からこんなのでは先が思いやられる。

とりあえず、夏っぽい感じのもので、軽く済ませてみた。

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オクラと長芋に、梅とかつおをのせて、しょうゆをかけて、
がっつりかき混ぜていただきます。

きゅうり&ザーサイ

Filed under: 簡単おつまみ,食事 — kazami @ 22:15

2009 年 6 月 28 日

なんか、カンタンなおつまみでも作ろう。
と思って、冷蔵庫をあけたら、
あったのが、きゅうり1本とザーサイのビンだけだった。

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ちょっとピリッとした味と、きゅうりとザーサイのポリポリ感が、
とてもいいおつまみ。
ザーサイがなくても、きゅうりだけでも充分いいおつまみだけどね。

カンタンすぎて、詳細も何もないけど、とりあえず以下。

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