ナス一覧

ナスのスパゲティアラビアータ

賞味期限間近のピザソースがあったので、
多少手抜きで、スパゲティにしてみた。

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ちょっと辛い、アラビアータ。
ナスはぴったり合うね。
あと、しめじやえりんぎのような、きのこ系も合う気がする。

簡単だけど、詳細は以下。

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ナスで・・・

ナス入りミートソーススパを作ろうと思っていたのに、
なぜか、スパの準備をすることもなく、
しかも、なぜかトマトソースでなくしょうがを用意していて、
気づいたら麻婆茄子ができあがっていた。

何も考えていないというよりは、
考えていたことが散漫になりすぎていた・・・

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ナスとえりんぎをトマトソースで

今日は、昨晩の残りのトマトソースを使ったものに。
ひとりじゃ、1回で使い切れないのが面倒。

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というわけで、ナスとえりんぎ、あとベーコンの炒め物を、
最後にトマトソースで煮たような感じのもの。

せっかく市販のトマトソースだし、味付けはまかせてしまった。
ちゃんと使い切れるなら、市販のソースって、お手軽でいいよね。

以下今日の手順。

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ラタトゥイユ

パプリカあまった!!

パプリカといえば、生以外は、やっぱトマト煮かなあ?と思って、
ナスを買いに行って、ラタトゥイユにしてみた。
ただし、定番のズッキーニは、パプリカ以上にあまりそうなので買わず。

あまってたひき肉も入ってて、ちょっとミートソース風。

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ところで、昼に、サークルKのマーボーカレーを食ってみたけど、かなりガッカリした。

先日作ったカレー味の麻婆豆腐ではなく、
カレーライスの上に麻婆豆腐のっけるタイプのものだったんだけど、
明らかに麻婆の味が負けていて、なんだか、単なる豆腐とひき肉のカレーになってた。

まずいわけじゃないんだけど、せっかく麻婆なのにもったいないなあ。という感じ。
期待しすぎたのかなあ。