ナス入りミートソーススパを作ろうと思っていたのに、
なぜか、スパの準備をすることもなく、
しかも、なぜかトマトソースでなくしょうがを用意していて、
気づいたら麻婆茄子ができあがっていた。

何も考えていないというよりは、
考えていたことが散漫になりすぎていた・・・

昼間に、近場の大池公園に行ったけど、桜はほとんど終わってた。

 
いちばんマシな一角で撮影。
全部これくらいなら、まだよかったんだけどねー。

で、晩飯は、麻婆茄子。
ちょっと肉が多かったので、それにあわせてスープも多めになってしまった。

今日はちょっと、長めに煮て、茄子がとろとろになるようにしてみた。
とろとろになった茄子は、想像以上にうまかった。
今度から、茄子は長めに火を通す方向にしてみよう。

今日の手順は以下。

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