賞味期限間近のピザソースがあったので、
多少手抜きで、スパゲティにしてみた。
ちょっと辛い、アラビアータ。
ナスはぴったり合うね。
あと、しめじやえりんぎのような、きのこ系も合う気がする。
簡単だけど、詳細は以下。
まずは、スパゲティをゆでる。
ナス1/2本を、多めのオリーブオイル（大さじ2くらい）で炒める。
少ないとナスに吸われちゃうし、スパの場合、オリーブオイルは多めがおいしい。
油がまわってきたら、刻んだ鷹の爪1本分を入れて、やわらかくなるまで炒める。
ナスがしんなりしてきたら、スライスしたソーセージ4本と、ピーマン1個、
チューブのにんにくを2cmほど入れて、炒める。
スパゲティがゆであがったら、フライパンにゆで汁を大さじ1程度と、
ピザソース（100gパック）を入れて、ゆで汁が混ざってから、
スパゲティを入れて、からめたら完成。
酸味が気になる人は、たまねぎのみじん切りも混ぜたほうがいいのかもしれない？