口癖のようになってるけど、「今晩ナニ食おうかなあ」って言ったら、
なぜか、返答した全員が「カレー」って言うので、
中でも、いちばん具体的だった「ピーマン入りキーマカレー」に決定。
帰り道のスーパーで、セロリを買おうと思ったけど、
全部しなしなになってたので断念。家にある食材のみで作ることにした。
まあ、セロリなしでも、あまり問題ではないということで。
今日の手順は以下。
「ピーマン」一覧
青椒…油揚げ
青椒肉絲にしようと思ったけど、
肉がなかったので、油揚げで代用してみた。
味付けは青椒肉絲そのまま。
・・・もちろん、マヨネーズは入れてないよ！
忘れ去られないように、おつまみネタ！
皆様ごぶさたです。
すっかり、メシネタ、おつまみネタも書かなくなっていたけど、
たまに時間取れたときくらいは書かなきゃ。ということで。
このところ、深夜に帰宅してからでも、簡単に作れるもので、
メシ兼おつまみとして、ごまかしてる感じ。
まあ、今日のところは、列挙するだけになるかなあ。
では、今日は、キャベツとソーセージのコンソメ炒め、
かいわれとベーコンのサラダ。
以上。
作り方の説明をする余地もないほどなんで、パス。
キャベツのほうはコンソメの顆粒少々のみで味付け、
かいわれは、調味料なし。ベーコンの味のみで。
以上。では寂しいので、ここのところ作ってたもので、
写真の残っているものをあげておいてみようかな。
ひさしぶりの酢豚
そういえば最近作ってなかったなー。と思って、酢豚にしてみた。
ほかの中華モノも、このところ少なくなってきたなあ。
週に1回くらいは中華にするか・・
今日の作り方等は、前にのせたのと、ほぼ同じ。
違うところは、たけのこが入ってるくらいかなあ。
キャベツ炒めカレー味
なんとなくカレー味にした。
豚肉・ピーマン・にんじん・キャベツと、
いつもと何も変わり映えしない食事…
あんまりにも普通なので、詳細はなしで。
中華五目炒め
きのうも、ほとんど同じものを作ったんだけど、
友人が来ていたので、撮影や日記にはせず、さらっと流した。
同じような材料が残っていたので、せっかくだから、もう一度。
八宝菜というほどには、豪華なものもないし、具材の種類もない。
このくらいでじゅうぶんではあるけど、
えびやたけのこやうずらの卵入ってると豪華に見えるよね。
いろんなもん入ってる割に、ぜんぜん手が込んでない。
手抜きすぎて、説明することもないというか、あまり覚えてないくらい。
でもまあ、今日の手順は以下。
しいたけとピーマンのスパゲティ
きょうは、余っていたしいたけを使った。
しいたけは、甘煮のような味付けをして、あとはバターしょうゆ味に。
簡単にできていいんだけど、スパゲティって、すぐ腹減るんだよね…
こういうのは昼にすべきか。
とりあえず、今日の作り方の詳細は以下に。
ピーマンと油揚げの炒め煮
今日のツマミはこいつだ！
ピーマンと油揚げを甘辛く炒め煮したもの。
この、ピーマンのツヤ具合がいいよね。
ピーマン大好き。
これだけで、ご飯一杯いけちゃう。
もちろん酒も進む・・・
これは作るのは簡単だけど、いちおう詳細を。