トマト一覧


サラダ用バリバリ麺?

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サラダに最適、バリバリ揚げ麺。というのがあったので買ってみた。
明太マヨドレッシングにしてみたけど、シーザードレッシングのほうがいいな。

こういうの、クルトンとかもだけど、入ると断然ちがってくるね。
ちょっと高いのが難点。

今度、ベビースターとかで試してみるか。


タコライス風の丼物

ざくざくラー油バーガー」が今日からだというので、モスに行ってきた。
しかし、「数量限定のため、本日分の販売は終了しました」だそうで…

代わりに、昼飯どうしようかなあ?ってところで、
レタスとトマトが余っていたので、それを使ったものにしてみた。
ひき肉も使って、ハンバーガー風の何かという意味もあり。

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ひき肉、ピーマン、にんじん、たけのこという具で、
味はしょうゆとにんにく、塩、こしょうがメインで、ラー油等で調整したもの。

たまねぎ入ってないとか、サルサじゃないとか、
タコライスとはちょっと違うかなーっていう味。

似た味でもなんでもなかったけど、これはありだし、問題ない。
モスは明日の早い時間にしよう。


たこサラダ

昨晩のたこが残ってたので、
きゅうりとトマトでサラダのおつまみ。

最近多いけど、和風ドレッシング(たまねぎ系)に、
コチュジャンを混ぜたドレッシングで。

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なんてお手軽。
この1皿で材料費60円くらいになるので、ちょっと高いけど…


トマトのチーズ焼き&セロリのなめたけあえ

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オリーブオイルを塗った皿にスライスしたトマトを並べ、
チーズを盛ってオーブンにかけ、最後にバジルと黒こしょうをかけただけ。
待つだけ。簡単。

トマトとチーズとバジルの相性の良さは異常。
そりゃそうか、これがピザやパスタに乗ってるのは基本のひとつだしね。

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セロリは、細長く切ったら、軽くレンジでチンして、冷水でさます。
瓶詰めのなめたけとごま油少々、ラー油1滴くらいを入れて、ちょっとピリ辛に。
甘めのなめたけなら、しょうゆも少々入れたほうがいいかも?

これまた手軽なおつまみ。
いちどレンジでチンすると、和えやすくなる。
でも、セロリの青臭さがマイルドになってしまうので、
セロリ大好きな人は、葉っぱも入れるといいかも。
あと、白ごまをかけるのもおいしそう。


バンバンジー

ささみと生野菜ががっつりあまってたので、
バンバンジーにしてみた。

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ソースは自前ブレンド。
しょうゆ、コチュジャン、白ごま、マヨネーズ、ラー油、ごま油、
すりおろしにんにく、和風たまねぎドレッシング、レモン汁。
といったあたりを、適度に味見しつつ調合。


キーマカレー

口癖のようになってるけど、「今晩ナニ食おうかなあ」って言ったら、
なぜか、返答した全員が「カレー」って言うので、
中でも、いちばん具体的だった「ピーマン入りキーマカレー」に決定。

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帰り道のスーパーで、セロリを買おうと思ったけど、
全部しなしなになってたので断念。家にある食材のみで作ることにした。
まあ、セロリなしでも、あまり問題ではないということで。

今日の手順は以下。

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鶏肉とオクラのトマト煮(手抜き)

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市販のスパゲティ用ソースを使ったので、とても簡単。
でも、ちょっと高くついたかな?2皿分で350円くらい。

このままスパやペンネにかけたりするのもいいんだろうけど、
今日はスープとして作ったので、そのまま、パンと食べてみた。

簡単だけど、ちょっとだけ説明。

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キャベツたっぷりトマトスープ

先日買ってきたトマトが、もう真っ赤になってたので、
使い切ってしまえ!ということで。

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炊飯器で作ったんだけど、
スイッチを入れてから、「あ、これじゃ米が炊けない」と気づいた。
まあ、今日はパンでいいかー。

今日の手順はカンタン。以下詳細。

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レバーと青梗菜の炒め物など

今晩は、きのうの予定だった、レバーと青梗菜の炒め物にした。

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血抜きと下味に、ちょっと時間かかるだけで、
あとは単なる炒め物だから、わりとお手軽。

ところで、昼なんだけど、
昨晩あまったサルサに、炒めたひき肉を加えて、トーストに乗せてみた。

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山盛りで、ちょっと食べにくいけど、
スパイシーモスチーズバーガー?みたいな味で、うまかった。