主に料理日記とゲームプレイ記など。Xboxフレンド募集中。
「ざくざくラー油バーガー」が今日からだというので、モスに行ってきた。
しかし、「数量限定のため、本日分の販売は終了しました」だそうで…
代わりに、昼飯どうしようかなあ？ってところで、
レタスとトマトが余っていたので、それを使ったものにしてみた。
ひき肉も使って、ハンバーガー風の何かという意味もあり。
ひき肉、ピーマン、にんじん、たけのこという具で、
味はしょうゆとにんにく、塩、こしょうがメインで、ラー油等で調整したもの。
たまねぎ入ってないとか、サルサじゃないとか、
タコライスとはちょっと違うかなーっていう味。
似た味でもなんでもなかったけど、これはありだし、問題ない。
モスは明日の早い時間にしよう。
口癖のようになってるけど、「今晩ナニ食おうかなあ」って言ったら、
なぜか、返答した全員が「カレー」って言うので、
中でも、いちばん具体的だった「ピーマン入りキーマカレー」に決定。
帰り道のスーパーで、セロリを買おうと思ったけど、
全部しなしなになってたので断念。家にある食材のみで作ることにした。
まあ、セロリなしでも、あまり問題ではないということで。
今日の手順は以下。
たけのこの水煮があまっていたので、鶏肉と炒めることにした。
バター炒めして、最後にわさびしょうゆをどばっとかけた。
見た目は煮物っぽいけど、炒め物。
あまってたから入れたけど、にんじんはなくてもよかったかも？
バター、わさび、しょうゆ、全部がうまい具合に混ざって、
この味は、たけのこにも鶏肉にも、かなり合う。
内容はたいしたことないけど、今日の手順は以下。
ぶりの切り身が、おつとめ価格で、すごく安かったので買ってみた。
やっぱ冬はぶりだねえ。
豚汁のほうは、最後の最後に、味噌が足りない！というミスをした。
必要な味噌の分量の8割くらいしかなかった。
薄いまま食うか、汁を減らすか、ほかの何かで味付けるか悩んだ結果、
しょうゆと甜麺醤を加えて何とかしてみた。
これはこれでいい味。
今思えば、コンビニに走るという選択肢もあったかもしれない・・・
おかずというか、ほとんどふりかけみたいな気もする・・・
写真にうつってるにんじんは、ゆでてにんにくしょうゆにつけただけ。
セロリの葉っぱの部分をメインに使ったけど、逆に茎が余った！
まあ茎のほうはなんとでもしようがあるから問題なし。
にんじんに使ったにんにくしょうゆで思ったけど、
セロリのほうにも、おろしにんにくを入れてもいいかもしれないね。
あと、おかかとちりめんのどっちかでもいいだろうし、
代わりにツナ缶を使うって手もある気がする。
いろいろアレンジききそうなので、
セロリの葉っぱがあまったときにオススメ。
では、今日の詳細を以下に。
うん。いかにも普通って感じの煮物。
もず日記を見て、気分的には「ぶり大根！」ってところだったけど、
冷蔵庫に鶏ももが残っていたので、しかたなくそれを先に処分。
急に寒くなってきたし、この時期、煮物はいいねえ。
とくに大根の煮物は、体があたたまる。
説明も不要だと思うけど、とりあえず詳細を以下に。
なんとなくやってみた。
見た目は、ふつうの肉じゃがとかわらないけど、
中華スープや豆板醤、しょうが等で味付けしたもの。
豆板醤入ってるけど、ちょっとピリっとするだけで、
違和感はなく、ごくふつうの煮物としておいしくいただけた。
この辛口のおかげで、いい具合にごはんが進む。
では、今日の詳細を以下に。
そういえば最近作ってなかったなー。と思って、酢豚にしてみた。
ほかの中華モノも、このところ少なくなってきたなあ。
週に1回くらいは中華にするか・・
今日の作り方等は、前にのせたのと、ほぼ同じ。
違うところは、たけのこが入ってるくらいかなあ。
なんとなくカレー味にした。
豚肉・ピーマン・にんじん・キャベツと、
いつもと何も変わり映えしない食事…
あんまりにも普通なので、詳細はなしで。
