たけのこの水煮があまっていたので、鶏肉と炒めることにした。
バター炒めして、最後にわさびしょうゆをどばっとかけた。
見た目は煮物っぽいけど、炒め物。
あまってたから入れたけど、にんじんはなくてもよかったかも？
バター、わさび、しょうゆ、全部がうまい具合に混ざって、
この味は、たけのこにも鶏肉にも、かなり合う。
内容はたいしたことないけど、今日の手順は以下。
鶏肉を炒め、色が変わったら、たけのこの水煮（とにんじん）を入れ、
たけのこの水気がとぶくらいまで炒める。
そのくらいになったら、バターを入れ（今日は大1程度）、
さらに、全体にしっかりまわるくらい炒める。
軽く焦げ目がついてきたら、まぜておいた、わさびしょうゆをぶっかけて、
混ぜながら炒め、しょうゆがこげる程度で完成。（だいたい30秒くらい）
今日作ったわさびしょうゆの分量は、
しょうゆ大1、みりん大1、ほんだしと水30ccぶん、わさびチューブ8cmくらい。
でも、完成写真のとおり、少し多めだった。
それは具の分量にもよると思うので、作るときは少しづつ入れるということで。