かいわれ一覧


なれたら、それほど手間でもないようだ

今日は、豚ブロックが安かったので、
焼き豚、それとあまり物のかいわれで、サラダ。

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焼き豚は、なんだか、ほったらかしの時間が長いだけで、
それほど手間をかけずに済むようになってきた気がする。

かいわれのサラダは、過去にも書いたことのあるもので、
今日はドレッシングは、和風ドレッシングにしてみた。
たまねぎベースのやつね。

ドレッシングについて、最近思うのは、
コンビニで、20円くらいの小さいパックを買うより、
使い切れなくても200~300円のボトルを買うべきか悩ましい。


たまねぎサラダと豚かいわれサラダ

あまり物を処分しようと思ったら、
なぜか、サラダっぽいものばかりになった。

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たまねぎスライスに、かつおぶしと刻み海苔、そして和風ドレッシング。
豚バラスライスの冷しゃぶに、かいわれ大根、そして和風ドレッシング。

もしかしたら、今日のおつまみは、これだけで足りるかも?


野菜が高ければ、肉を食べればいいじゃない?

というような理由ばかりでもないけど、
なんとなく、肉もあまってたので。

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豚こま70gくらいを、フライパンにのせて、
水30cc程度と、コチュジャン大2ほど入れて、
炒めるというか煮るというか、そんな感じにして、
赤いところがなくなったら、
皿に敷いておいたかいわれの上に、たれごと乗せてみた。

完成まで約3分で、てきとーな感じに作れて、お手軽なおつまみ。


忘れ去られないように、おつまみネタ!

皆様ごぶさたです。

すっかり、メシネタ、おつまみネタも書かなくなっていたけど、
たまに時間取れたときくらいは書かなきゃ。ということで。

このところ、深夜に帰宅してからでも、簡単に作れるもので、
メシ兼おつまみとして、ごまかしてる感じ。

まあ、今日のところは、列挙するだけになるかなあ。

では、今日は、キャベツとソーセージのコンソメ炒め、
かいわれとベーコンのサラダ。

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以上。

作り方の説明をする余地もないほどなんで、パス。
キャベツのほうはコンソメの顆粒少々のみで味付け、
かいわれは、調味料なし。ベーコンの味のみで。

以上。では寂しいので、ここのところ作ってたもので、
写真の残っているものをあげておいてみようかな。

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たまごの中華スープ

たまごがふわぁーっとなってる、例の中華スープ。
今日は、かいわれを入れてみたけど、
ニラとか、しいたけとか、春雨とかも定番だよね。

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撮影モード間違えたらしく、
あまりきれいにとれなかった・・・

たまご1つ使うので、2人前の分量で、詳しくは以下。

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生春巻き

突然、なぜか春巻き気分になったんだけど、
揚げ春巻きと悩んだ末、生春巻きに挑戦してみることに。

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難しすぎる!!!
きれいな形にならない!!!

↓こんなふうに乗せて巻くだけなんだけど、
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この、ライスペーパーが、妙にべたっ、しなっ、としちゃって、
きれいに折りたためないし、
それ以前に、ふきんにくっついちゃったりする。

どうすんだろこれ?

ちなみに、きょうのつけだれはコレ。
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これそのままじゃ辛すぎるから、ごま油で溶いてみた。


かいわれたっぷり塩焼きそば ほか

今日の昼は、なんか謎な感じのものを作ってしまった。

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かいわれ1パック、みょうが2本、あと豚肉を混ぜ込んだ焼きそば。
味付けは塩とごま油のみ。

しかし、意外とこれはアリなんじゃないか?
みょうがはあってもなくてもいい感じだけど、
塩焼きそばにかいわれはけっこうあうみたい。
今度もう一度やってみよう。

晩飯は、久々の中華で、回鍋肉。
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豆板醤を、間違えていつもの倍入れてしまって、汗だくだく。
でも、豆鼓入れると、味に深みが出ていいねえ。

あと、えびとブロッコリーの茎の塩炒め。
マヨと塩どっちにしようか悩んだけど、今日は塩で。
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ビールが進みそうなものばかり作ってるから、そろそろ自重しようか・・・


焼きうどんについて

昼に焼きうどんを作ったんだけど、
何味で作ろうかと、ちょっと悩んだ。

うちのは、出汁+ぽん酢か、出汁+しょうゆ+酢少々という感じで、
ほんのりすっぱい感じにするのが好きなんだけど、
世間的には、焼きうどんといえば、何味なんだろう?

ソース?しょうゆ?ぽん酢?

まあ、どれが普通であってもどうでもいいことなんだけどね。

昼飯の写真はなし。
晩飯はメッセで話してた友人の案で親子丼。
冷蔵庫の食材がちょうどよかったから即決だった。

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みつばがなかったので、かいわれを乗せた。
風味と色だし、かいわれもアリだよね?


そば稲荷

ざる用のそばをゆでるのが、これほどまでに難しいとは・・・

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とりあえず、やってみました的な感じ。

あげに、そば、揚げだま、ネギ、紅しょうがを詰めて、
上からつゆをかけただけー。

けっこうおいしいんだけど、もう作らない気がする。
詰めるの面倒。