炊き込んでみた。

米１合に対して、しょうゆ大１、みりん大１、酒大１をいれて混ぜる。
しめじ1/4株、にんじんてきとう、油揚げ1枚を、米の上に並べる。

あとは待つだけー。
しょうゆの代わりに豆板醤入れてもいけるよ。

梅肉たっぷりのワイン蒸しにしてみた。

鶏肉もキャベツもじゃがいもも、どれも梅味が合うので、
かなりいいので、他の味付けが不要なのがいいね。

今日の手順は以下。

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今日は、どっちも、焼いただけみたいなもんだ。
明太子漬けハラスを焼いたものと、
ネギ塩だれたっぷりの豚肉。

今日も、誰が見ても、おつまみでした・・・

どう見ても、おつまみですね。

さすがに今日のは、作り方もくそもなく・・・

アサヒの、クールドラフトを飲んでみたけど、
けっこうガツンと来る感じ。
でも、やっぱり、本生アクアブルーのほうが好きだなあ。

がっつりピーマンを食いたくなったので、青椒肉絲にした。

いいねえ。簡単で、うまいし。
ほんとにうまいよ！ピーマン！

肉を切って下味を付けておいて、
ほかの材料を切りそろえて、たれを作って、
あとは炒めるだけ。って簡単なので、
最初に覚えたものだったかもしれない。

たれの作り方や、手順は、毎回決まってるわけじゃなくて、
本格的に作ろうと思ったときは、また違うけど、
今日はお手軽方面で作ってみた。

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昼過ぎまで、野球に釘付けで、
やることいっぱいあったのに、手かつかなかった。

で、冷蔵庫のあまりモンでなんとかしようとしたら、
お好み焼きになった。

 
流し込んだら・・・あれ？分量間違えた？？？

流れちゃって、だいぶ平たくなってしまった・・・

うどんは買いすぎ、レタスは…ひとりで１玉とか、きつい…

そんなわけで、おとといの晩に続き、
きのうの昼はサラダうどん、今日の昼は豚キムチうどんだった。

で、今晩は、レタスの入った、えびときのこのバターしょうゆ炒め。
意外と、レタスも消費できるもんだね。たぶんしばらく買わんけど。

ちなみに、せっかくさかのぼった写真を出してるから、ついでだ。
先週の金曜日に作った焼き豚ものせとくよ。

できたての、こいつをスライスしていて、左手をやけどした…

いろいろ面倒だったので、
切って、入れて、放置するだけにした。

ほとんど放置で完成するってことと、
鍋で作るより、煮崩れしにくいのがイイネ。

形だけじゃなくて、じゃがいもやにんじんの味が、
しっかり残ってるところもいい。

多少大きく切った具でも、ちゃんと味が染みるのもポイント。
圧力釜と同じような原理らしい。

以下、一人前の分量で。

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まとめ買いしたうどんが残りすぎてたので。

いつも食ってる麻婆と似たようなもんだけど、ちょっとだけ違うんだ。
温玉とか、のせてもおいしいだろうね。

しかし、最近思うけど、もうひとまわり大きい皿とか、ほしいなあ。

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先日、沖縄料理カフェみたいな店で食ってみたんだけど、
家でもタコライス作ってみようかなあ。と思って、やってみた。

まあ、何が入ってても、あんまり問題なさそうだね。
もうちょっといろんなものをのっけてみてもおいしいかも？

市販のサルサなんか買ったら、
それこそ使い切らないので、それっぽいサルサを自作。

作り方が一般的なタコライスの作り方かどうかはわからないけど、
今日作った手順は以下。

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