いろいろ面倒だったので、
切って、入れて、放置するだけにした。
ほとんど放置で完成するってことと、
鍋で作るより、煮崩れしにくいのがイイネ。
形だけじゃなくて、じゃがいもやにんじんの味が、
しっかり残ってるところもいい。
多少大きく切った具でも、ちゃんと味が染みるのもポイント。
圧力釜と同じような原理らしい。
以下、一人前の分量で。
じゃがいも2個、たまねぎ1/2、にんじん少し、
豚スライス70gを、内釜に入れて、
その上から、酒大2、しょうゆ大2、水大2、砂糖大1、
ほんだし4gを入れて、てきとうに、ざっと混ぜたら、
ふつうにご飯を炊くモードで、炊飯スイッチをオン。
→
ときどき、ふたを開けて様子を見ながら、混ぜてるけど、
原理的に、必要がないような気はする。
炊飯器なので、汁気がなくなったら自動的に切れるけど、
そのくらいまでやっちゃうと、たまねぎの形がなくなるかも？
あと、汁気があったほうがいい人は、
じゃがいもの様子を見てスイッチを切ってもOK。
とりあえず、その、スイッチが切れたか、自分で切ったら、
みりんを大1程度かな？ちょっとだけかけて、
全体を一度混ぜたら、ふたをして数分蒸らしてみる。
これで完成。