鶏肉一覧

ささみを処分したい

宴会のときに買ってきたささみが、
けっこう残っていて、どう処分したもんかなあ。ということで。

とりあえず、よく「えー?ないわぁ」って言われる、
アボカドネタで。

CA391548

ゆでててきとうに切って裂いたささみと、
アボカドを、わさび醤油であえただけのもの。

白ごまと刻み海苔も乗せると、よりおいしい。





鶏肉とオクラのトマト煮(手抜き)

CA391434

市販のスパゲティ用ソースを使ったので、とても簡単。
でも、ちょっと高くついたかな?2皿分で350円くらい。

このままスパやペンネにかけたりするのもいいんだろうけど、
今日はスープとして作ったので、そのまま、パンと食べてみた。

簡単だけど、ちょっとだけ説明。

続きを読む


たけのこと鶏肉のバター炒め わさびしょうゆ味

たけのこの水煮があまっていたので、鶏肉と炒めることにした。

CA391298

バター炒めして、最後にわさびしょうゆをどばっとかけた。
見た目は煮物っぽいけど、炒め物。
あまってたから入れたけど、にんじんはなくてもよかったかも?

バター、わさび、しょうゆ、全部がうまい具合に混ざって、
この味は、たけのこにも鶏肉にも、かなり合う。

内容はたいしたことないけど、今日の手順は以下。

続きを読む


大根と鶏肉の煮物

うん。いかにも普通って感じの煮物。

もず日記を見て、気分的には「ぶり大根!」ってところだったけど、
冷蔵庫に鶏ももが残っていたので、しかたなくそれを先に処分。

CA391265

急に寒くなってきたし、この時期、煮物はいいねえ。
とくに大根の煮物は、体があたたまる。

説明も不要だと思うけど、とりあえず詳細を以下に。

続きを読む


ささみソテーのしそチーズめんたい

今日のは、豪華というか、もったいないくらいのもの。

CA391093

ささみソテーに、チーズとしそと明太子のっけただけ。

しそチーズまででも、じゅうぶんにうまいってのに、
さらに明太子まで乗せて、まずくなったわけじゃないとはいえ、
もったいないってくらいに豪華に。
惜しむらくは、チーズがゴーダじゃなかったことかなあ。

そのぶん、かなりうまいから満足!!
もったいないもったいない言うけど、うまかったのは間違いない。

ちなみに、この明太子は、博多で買ってきたやまやのもの。
せめて、もうちょっと日持ちしたらなあ・・・


大根と鶏肉のふつーの煮物

CA391074 

れんこんにしたかったんだけど、高いので大根にしておいた。
写真ではしいたけが見えないけど、しいたけも入ってる。

こういうのは、さすがにお手軽とはいえないけど、
何にでも合うし、とりあえず作るってのもありだよね。

今日の手順は以下に。

続きを読む


鶏肉の南蛮漬け風

唐辛子の効いた甘酢だれに、山椒もふりかけて、
かなりおいしいおつまみができたよ。

CA390995

欲を言えば、八角か花椒があれば、もっとよかったなあ。

今日は油で揚げるので、コンロが占有されてしまい、
甘酢はレンジでチンして作った。

詳しい内容は以下。

続きを読む