ニラ一覧


豚キムチ

もず氏が、豚キムチの話題なんか出すから・・・

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作ってしまったじゃないか。

何味にしようか、ニラかネギかどっちか、とかいろいろ悩んだけど、
とりあえず、甘口にしておいた。

セブンプレミアムの、たれがちょっと甘いキムチ使って、たまごとじ風。

たまごがなきゃ、レンジでチンだけでも作れる感じだねえ。



忘れ去られないように、おつまみネタ!

皆様ごぶさたです。

すっかり、メシネタ、おつまみネタも書かなくなっていたけど、
たまに時間取れたときくらいは書かなきゃ。ということで。

このところ、深夜に帰宅してからでも、簡単に作れるもので、
メシ兼おつまみとして、ごまかしてる感じ。

まあ、今日のところは、列挙するだけになるかなあ。

では、今日は、キャベツとソーセージのコンソメ炒め、
かいわれとベーコンのサラダ。

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以上。

作り方の説明をする余地もないほどなんで、パス。
キャベツのほうはコンソメの顆粒少々のみで味付け、
かいわれは、調味料なし。ベーコンの味のみで。

以上。では寂しいので、ここのところ作ってたもので、
写真の残っているものをあげておいてみようかな。

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豚ニラ玉

肉入りニラ玉。
ついでにまいたけ入り。

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卵も、バラ肉も、軽くふわっとした感じにはなったけど、
ちょっとニラがくたくたになりすぎたかな?

ごま油の風味もきいてて、白いご飯にぴったりだった。

明日からいろいろ立て込んでくる予定なので、
しばらく更新も不規則になるかも…


たまごの中華スープ

たまごがふわぁーっとなってる、例の中華スープ。
今日は、かいわれを入れてみたけど、
ニラとか、しいたけとか、春雨とかも定番だよね。

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撮影モード間違えたらしく、
あまりきれいにとれなかった・・・

たまご1つ使うので、2人前の分量で、詳しくは以下。

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生春巻き

突然、なぜか春巻き気分になったんだけど、
揚げ春巻きと悩んだ末、生春巻きに挑戦してみることに。

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難しすぎる!!!
きれいな形にならない!!!

↓こんなふうに乗せて巻くだけなんだけど、
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この、ライスペーパーが、妙にべたっ、しなっ、としちゃって、
きれいに折りたためないし、
それ以前に、ふきんにくっついちゃったりする。

どうすんだろこれ?

ちなみに、きょうのつけだれはコレ。
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これそのままじゃ辛すぎるから、ごま油で溶いてみた。


豚キムチ

ほんとは、卵でもあれば、豚キムチに卵ものせてみたかったんだけどね。

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スーパーからの帰り道に、突然の強風でしめじが飛んでいった。
拾おうとしたら、自転車が倒れた。
というわけで、袋の中は割れた卵でべったべただったり、
買った野菜とかどうすんだよこれ・・・
生き残ったのは、缶に入った発泡酒と、一番上に乗ってたぽてちだけ。

ううう・・・


台湾ラーメン

名古屋メシにしてみた。

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ふつうのインスタントラーメン(しょうゆ味)をベースに作る。

ひき肉をごま油で炒め、豆板醤としょうゆ、にんにく等で味付けをする。
炒めたら、にらを入れて、少しだけ火を通す。

できあがったインスタントのしょうゆラーメン(スープも)に、
その具をのっける。
好みでラー油も少々混ぜていいかも。