ほうれん草一覧

ほうれん草とベーコンのサラダ

このところ、ブログ置いてあるサーバの調子がわるいのか、
管理ページにつながらないことが多い…
まあ、しばらく様子見よう。

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味付けはベーコンの塩味+こしょうくらいでいいというところがお手軽。

ほうれん草のえぐみというか渋味というか、
そういうのが苦手な人は、粉チーズとかシーザードレッシングとか、
それでもダメって人は、ほうれん草を軽く炒めるといいかも。

トマトも入れたかったんだけど、微妙な位置に口内炎ができてしまい、
ちょっと避けてみた。

詳細は以下。

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ポテトとベーコンの焼きそば

ポテトとベーコンとほうれん草入れて、オリーブオイルで炒めて、
最後にバターしょうゆをからめる。という。

なぜかこの組み合わせで、焼きそば。
パスタじゃないの?って感じもする。

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といっても、マルちゃんの焼きそば塩味の袋に書かれていた作り方。
そのまんまにやってみただけなので、まあ、世間的にOKなものなんだろう。
というか、実際うまかったよ。


ほうれん草とコーンのペペロンチーノ

この組み合わせだけど、クリームソースでなく、ペペロンチーノ。

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ペペロンチーノにしては、ちょっと甘口だけど、それはそれでウマかった。

一人暮らしの自炊は、パスタが多くなるって聞くけど、
たしかにお手軽でウマくて、栄養価も高いから、
よく考えると、うちでももっと回数増やしてもいいかもしれないなあ。


そういえば、今日買い物に出たら、
「ピアゴ ラフーズコア柴田店」というのがオープンしていた。
ニュースによるとユニーとユーストアの統合1号店らしい
明日は火曜日、たぶん火曜特売あるだろうから、行ってみようかな。



ほうれん草とベーコンのサラダ&ポテトのガーリック炒め

生ほうれん草+ベーコンのサラダ。

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黒こしょう+粉チーズがいいなあと思ったけど、粉チーズの買い置きはないので、
しかたなく、シーザードレッシングにしてみた。
それはそれでアリ。

あと、じゃがいも。

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オリーブオイルで炒めてカリカリにしたじゃがいもと、ブロッコリーの茎、えびが、いい具合のおつまみ。
味付けはガーリックとあらびきこしょうだけじゃなくて、
軽くアンチョビーソースとタバスコも混ざってるよ。
中華のオイスターソースみたいに、ほんのちょっと混ぜるだけで、味が深くなるね。


麻婆白菜

鍋の時期だし、白菜を使い切るのも難しくないとはいえ、
やっぱり一人じゃ余ってしまう。

そこで今日は、麻婆白菜にしてみた。

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豆腐や春雨のときとほぼ同じ手順だけど、
豆板醤や甜麺醤は、小指の先ほどしか入れないし、しょうがもにんにくも少なめ。
あと、白菜から水分が出るので、中華スープも少なめ(濃くてもよい)のが違うかな。

辛いものが苦手な人は、豆板醤も甜麺醤もヌキにして、
しょうゆとスープに、にんにく少なめという味付けでも、それはそれでおいしいよ。

そういえば、昨晩、
ツマミがなくて、急遽作ったのが、
ほうれんそうとあぶらあげのあえもの七味じょうゆ味。

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凍ったままレンジでチンして、戻ったらしょうゆと七味をかけて、まぜるだけ。
写真だとイマイチだけど、まあ、軽く作って軽くつまめるのがいいよね。


風邪かも

今朝からのどが痛い。
頭痛はないけど肩首こっててだるーい感じ。
もろ風邪の症状。

というわけで、今日は ゆっくり することに。

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あたたまるように、カレー。
しめじとほうれん草入りだよ。

例によって、予告した緑色のアレは、明日以降に持ち越しで。

そういえば、冬コミの当落通知きてた。
おれもお手伝いしてる 「蒼穹工房」 は当選したようで、さあ大変大変。