食事一覧


トマトのチーズ焼き&セロリのなめたけあえ

CA391483 

オリーブオイルを塗った皿にスライスしたトマトを並べ、
チーズを盛ってオーブンにかけ、最後にバジルと黒こしょうをかけただけ。
待つだけ。簡単。

トマトとチーズとバジルの相性の良さは異常。
そりゃそうか、これがピザやパスタに乗ってるのは基本のひとつだしね。

CA391482

セロリは、細長く切ったら、軽くレンジでチンして、冷水でさます。
瓶詰めのなめたけとごま油少々、ラー油1滴くらいを入れて、ちょっとピリ辛に。
甘めのなめたけなら、しょうゆも少々入れたほうがいいかも?

これまた手軽なおつまみ。
いちどレンジでチンすると、和えやすくなる。
でも、セロリの青臭さがマイルドになってしまうので、
セロリ大好きな人は、葉っぱも入れるといいかも。
あと、白ごまをかけるのもおいしそう。


バンバンジー

ささみと生野菜ががっつりあまってたので、
バンバンジーにしてみた。

CA391481

ソースは自前ブレンド。
しょうゆ、コチュジャン、白ごま、マヨネーズ、ラー油、ごま油、
すりおろしにんにく、和風たまねぎドレッシング、レモン汁。
といったあたりを、適度に味見しつつ調合。



豚と葉っぱと例のラー油

CA391470(2) 

豚を焼いたものと、生野菜。
チシャバときゅうりとアイスプラント。

CA391471 CA391472

例のラー油で食べるということで、こういう組み合わせにしてみたけど、
うん、やっぱり失敗というか、ちょっと辛い。

おかげで、ビールが進んじゃう!!

唐辛子とパプリカパウダーの割合を考え直さないといけないなあ。


アボカド

先日買ってきたアボカドが、まだ緑色だったので、
ちょっとほったらかしにしていたんだけど、
ふと気づいたら、ちょうどいい色合いじゃないか!

CA391461
割ってみたら、ほんとにいい具合。

ってことで、今日はアボカドまるまる1個食ってみた。

CA391465 CA391466

わさびマヨしょうゆあえ、わさびマヨチーズ焼きの2つ。
ほかに入ってるのは、ハムだけ。

にんにくとかも合うけど、やっぱりアボカドにはわさびだよね!


流行のラー油

ちょっとしたブームのようなので、自分で作ってみることにした。

あれこれといった、情報があるにもかかわらず、
何を入れるのか?ってところくらいしか参考にせず、ほぼスルーしたり、
せっかく0.5g単位のデジタルはかり買ったのに、
作るときには目分量だったりと、いろいろ問題があり、
失敗作だったので、今日はなんだか・・・んー

CA391460 CA391458

続きを読む


キーマカレー

口癖のようになってるけど、「今晩ナニ食おうかなあ」って言ったら、
なぜか、返答した全員が「カレー」って言うので、
中でも、いちばん具体的だった「ピーマン入りキーマカレー」に決定。

CA391450

帰り道のスーパーで、セロリを買おうと思ったけど、
全部しなしなになってたので断念。家にある食材のみで作ることにした。
まあ、セロリなしでも、あまり問題ではないということで。

今日の手順は以下。

続きを読む


鶏肉とオクラのトマト煮(手抜き)

CA391434

市販のスパゲティ用ソースを使ったので、とても簡単。
でも、ちょっと高くついたかな?2皿分で350円くらい。

このままスパやペンネにかけたりするのもいいんだろうけど、
今日はスープとして作ったので、そのまま、パンと食べてみた。

簡単だけど、ちょっとだけ説明。

続きを読む


青椒…油揚げ

青椒肉絲にしようと思ったけど、
肉がなかったので、油揚げで代用してみた。

CA391427

味付けは青椒肉絲そのまま。

・・・もちろん、マヨネーズは入れてないよ!