うん。手抜きなんだ。

豚肉ピーマンもやしにんじんてきとうに炒めて、
その段階で塩こしょうとかで味付けする。

炒めたフライパンにそのまま「お湯」を入れて、
沸いてきたら、インスタントめんを投入。

という手順で作った。
以前も書いたことあるけど、
これで、スープに野菜の味が染みておいしいらしい。

まあ、しょせんはインスタントなんだけど、
それなりにおいしくなったよ。

いきなりナスが食いたい気分になったので、
ナス1本だけ買いにスーパーに。

豚とナスに、しょうがとネギを加えて、豆板醤でピリッと辛くしてみた。
今日もすごくおつまみっぽく仕上がった・・・

詳細は以下。

続きを読む

肉入りニラ玉。
ついでにまいたけ入り。

卵も、バラ肉も、軽くふわっとした感じにはなったけど、
ちょっとニラがくたくたになりすぎたかな？

ごま油の風味もきいてて、白いご飯にぴったりだった。

明日からいろいろ立て込んでくる予定なので、
しばらく更新も不規則になるかも…

濃いめの味噌で煮込んだ豚肉。
どてみたいだけど、ふつーのロース肉なのでちょっと違う。

豚肉がかたくなりすぎない程度で完成にしちゃったから、
もうちょっと味が染みてなかったなー。
薄切り肉だったら、まだよかったかも？

今日のも参考にならないけど、以下詳細。

続きを読む

突然、なぜか春巻き気分になったんだけど、
揚げ春巻きと悩んだ末、生春巻きに挑戦してみることに。

難しすぎる！！！
きれいな形にならない！！！

↓こんなふうに乗せて巻くだけなんだけど、

この、ライスペーパーが、妙にべたっ、しなっ、としちゃって、
きれいに折りたためないし、
それ以前に、ふきんにくっついちゃったりする。

どうすんだろこれ？

ちなみに、きょうのつけだれはコレ。
 

これそのままじゃ辛すぎるから、ごま油で溶いてみた。

不況続きだし、そろそろうちもエンゲル係数下げようかな？
という考えが30％、残り70％は「買いに行くのめんどい」

というわけで、冷蔵庫や戸棚にあったものだけで食ってみた。

昼は、「ラーメン」というお題を与えられたので、
戸棚の奥から、ピリ辛味噌ラーメン（チゲ風）を発掘。

冷凍庫にあった豚がバラじゃなくて厚めのロースだったり、
ニラがきれてたりしたのが、ちょっと残念だけど、
キムチっぽいラーメンができた。

晩は安く上げるための定番と思われるスパゲティで。

バターしょうゆで炒めたしめじと、ゆであがったパスタに、
明太子ふりかけをかけてまぜまぜ～。

少しは安くおさえられたのかな？
まあ、金額より、手間がかなり少なくて済んだのはポイントだな。

今日は、どっちも、焼いただけみたいなもんだ。
明太子漬けハラスを焼いたものと、
ネギ塩だれたっぷりの豚肉。

今日も、誰が見ても、おつまみでした・・・

どう見ても、おつまみですね。

さすがに今日のは、作り方もくそもなく・・・

アサヒの、クールドラフトを飲んでみたけど、
けっこうガツンと来る感じ。
でも、やっぱり、本生アクアブルーのほうが好きだなあ。

がっつりピーマンを食いたくなったので、青椒肉絲にした。

いいねえ。簡単で、うまいし。
ほんとにうまいよ！ピーマン！

肉を切って下味を付けておいて、
ほかの材料を切りそろえて、たれを作って、
あとは炒めるだけ。って簡単なので、
最初に覚えたものだったかもしれない。

たれの作り方や、手順は、毎回決まってるわけじゃなくて、
本格的に作ろうと思ったときは、また違うけど、
今日はお手軽方面で作ってみた。

続きを読む

昼過ぎまで、野球に釘付けで、
やることいっぱいあったのに、手かつかなかった。

で、冷蔵庫のあまりモンでなんとかしようとしたら、
お好み焼きになった。

 
流し込んだら・・・あれ？分量間違えた？？？

流れちゃって、だいぶ平たくなってしまった・・・