オーブン一覧


トマトのチーズ焼き&セロリのなめたけあえ

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オリーブオイルを塗った皿にスライスしたトマトを並べ、
チーズを盛ってオーブンにかけ、最後にバジルと黒こしょうをかけただけ。
待つだけ。簡単。

トマトとチーズとバジルの相性の良さは異常。
そりゃそうか、これがピザやパスタに乗ってるのは基本のひとつだしね。

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セロリは、細長く切ったら、軽くレンジでチンして、冷水でさます。
瓶詰めのなめたけとごま油少々、ラー油1滴くらいを入れて、ちょっとピリ辛に。
甘めのなめたけなら、しょうゆも少々入れたほうがいいかも?

これまた手軽なおつまみ。
いちどレンジでチンすると、和えやすくなる。
でも、セロリの青臭さがマイルドになってしまうので、
セロリ大好きな人は、葉っぱも入れるといいかも。
あと、白ごまをかけるのもおいしそう。


鮭としめじでホワイトグラタン

鮭としめじ。ホワイトソースとチーズで焼いたグラタン。
なんとなく、季節のものかなと思って。

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欲を言えば、ブロッコリーも入れたかったかなあ?
という気もするけど、満足度的にも分量的にも充分ではあった。

しかし、変な時間に昼寝したため、気づいたら21時、
それから買い物行って、時間のかかるもの作って、
飯が23時前とか、ずいぶんなことになっていまった。

遅い時間に食べるとよくないっていうけど、
とりあえず、今日のところは許そう。うまかったし。

さて、久々の詳細は以下。

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ポテトのめんたいチーズ焼き

夕方に、うっかり寝てしまった結果、起きたら22時とか…
こりゃいかん。

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このところ、明太子の消費をすすめてるけど、
これが最後っぽいかな?

なんか、明太子は、何に混ぜてもうまいからいいね。

今日の詳細は以下。

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キャベツのガーリック炒め&ポテトのチーズ焼き

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なんというか、今日もつまみっぽく・・・

ちょっとチーズが少なくて、マカロニがカリカリになっちゃった部分が残念。

キャベツのほうは、まあペペロンチーノ?
ガーリックだけで充分に味付けできるのがいいね。


エビチリグラタン(AGI+6)

某ゲームネタでアレなんだけど、
製造方法を見てたら、どう見てもグラタンじゃないし、
チーズ焼きなんだけど、焼いてばっかりでうまそうに見えなかった。

で、ちゃんと、「エビ」「チリ」「グラタン」であるようなもので、
それなりにおいしそうに作ってやろうじゃないか!

と思って、がっちりビデオカメラまでまわしながら、作ってみた。
が、あとで見たら、カメラの向きずれてて、
ちゃんとうつってねえええええええ!

というわけで、今日の写真は完成したものだけ。

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エビグラタンのホワイトソースを、チリソースにしたような感じなんだけど、
これはいいよ。うまかったよ。
中まで赤くて、ちょっと辛いエビグラタン。といえばいいのかな?

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これは、AGI上がるわ・・・

今度また、ちゃんと経緯を撮影しながら、作ってみようと思う。

今日の作り方は以下。

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豚としょうがのピカタ風&蒲焼缶のチーズ焼き

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豚の薄切りを小さく切って、しょうがの千切りとともに、
たまご&薄力粉に通してフライパンで焼いたもの。
てんぷらでもいいんだけど、油の処理が面倒だから・・・

普通のピカタと違って、小さく切った肉なので、
中の歯ざわりがちょっとふわっとするのが特徴。
味はしょうがの味があるから、塩だけにしておいた。

あと、なんか、ものたりない感じだったので、
追加のおつまみということで、作ってみたのが

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さんまの蒲焼缶のチーズ焼き。

缶から余分な汁を切って、チーズをのせてオーブンするだけ。
オイルサーディンでやるのが普通かも・・・と思いつつも、やってみた。
でも、これは意外といける。
ケチャップやタバスコも入れてよかったかも?

簡単すぎるくらいだから、おつまみの追加として覚えとこうと思う。


ポテトのネギマヨチーズ焼き

ポテトを千切りにして、刻みネギをたっぷり、マヨといっしょに混ぜて焼いたもの。
チーズは使いきりサイズとかいう、小さい袋のだったから、あまり入ってない感じ。

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しまったなあ、これ、チーズを混ぜ込まずに、表面に並べたほうがよかった…

マヨもあるし、味的には問題ないっていうか、じゅうぶんウマかったんだけど、
やっぱ、表面にチーズのカリカリがあったほうが、好みだなあ。

量的には、じゃがいも大1個に対して、
チーズ1パック(スライスチーズ1枚相当?)とネギ1本くらい。

作るのも簡単だし、おつまみにもぴったり。
うん、久しぶりに発泡酒で晩酌気分だった。


厚揚げのトースト

芋焼酎にあわせたおつまみ、ということで作ってみた。

単なる厚揚げのトーストに、大根おろしやネギ塩だれでもよかったんだけど、
今日は、ハムチーズサンドで、バターしょうゆ味。ネギものっけてみた。

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おつまみとして、だけじゃなくて、おかずとしてもいけるよ。
しかも簡単だし。

こうして、スライスした厚揚げに、はさんでトースターにかけるだけ。
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コロッケのチーズ焼き

そろそろ冷凍コロッケを処理してみようかと思って、チーズ焼きにしてみた。
コロッケ入りグラタンとどっちにしようか悩んだけど、とりあえず簡単なほうで。

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冷凍コロッケの揚げ方なんだけど、
火を通す前の油を、コロッケが浸らない程度に入れてから火をつける。
という方法でやってる。
これだと、破裂しにくいんだけど、なんかもっといい方法あるのかな?
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揚がったコロッケを、てきとうにちぎって、皿に並べ、
その隙間を埋めるように、トマトソースととろけるチーズをかぶせたら、
あとはオーブントースターにぶっこむだけ。
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中身は、当たり前だけど、ふつうのコロッケとあまりかわならいんだけどね。
ポテトのトマトソースグラタンみたいな味といえばいいのかなあ。
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