レバーが安かったので、レバーにしてみた。

ニラかにんにくの芽と一緒に炒める以外に思いつかなかったので、
とりあえず、レバニラに。

ほかにはどんなんがあるかなあ？

桃屋のキムチの素が賞味期限きそうだったので、
冷蔵庫にあった、もやしをなんとかすることにしてみた。

ひとつかみのもやしに、キムチの素を大さじ1程度入れて混ぜただけ。

こんなんでも、かなりいいってことは、
桃屋のアレって、そうとういいおつまみの素なんじゃないかな？

しめじ、まいたけ、豚こま、ニラ、もやしで、
写真ではそう見えないけど、中華あんかけ風。

もやしを入れることで、かさが稼げるのがいい。
もやしは安くて助かる。

豚、ニラ、もやしで、豆板醤としょうゆだけで味付けしてみた。

なんとなく、体力回復しそうな気がしたのと、
あと、安く済ませようと思ったので、こんなものになってしまった。

でも、うまいからOK。

暑いし、このところいろいろだるいので、カンタンにすませてみた。

おくらと豚コマともやしを、てきとうに蒸したもの。

並べて火にかけるだけなので、すごくカンタン。
塩こしょうと味ぽんで、おいしくいただきます。

詳細は以下。

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気づいたら夜になっていた。

買ってきたのは、値引きされたかつおの刺身と、
とりあえず安いから、もやし。

手っ取り早く作れるおつまみってことで、
先日とは違うものに挑戦してみた。

もやしを、てきとうに炒めて、塩こしょう等で味付けし、
火を止めてから、カレー粉を軽く小1くらい入れてからめただけ。

これはけっこういけるかも。
カレー入れる前にしっかり味を調整しておいたのがよかった。

かつおには、ネギだろう？と思って、刻んで山のように乗せてみた。
これもいいねえ。

今晩は、きのうの予定だった、レバーと青梗菜の炒め物にした。

血抜きと下味に、ちょっと時間かかるだけで、
あとは単なる炒め物だから、わりとお手軽。

ところで、昼なんだけど、
昨晩あまったサルサに、炒めたひき肉を加えて、トーストに乗せてみた。

山盛りで、ちょっと食べにくいけど、
スパイシーモスチーズバーガー？みたいな味で、うまかった。

うん。手抜きなんだ。

豚肉ピーマンもやしにんじんてきとうに炒めて、
その段階で塩こしょうとかで味付けする。

炒めたフライパンにそのまま「お湯」を入れて、
沸いてきたら、インスタントめんを投入。

という手順で作った。
以前も書いたことあるけど、
これで、スープに野菜の味が染みておいしいらしい。

まあ、しょせんはインスタントなんだけど、
それなりにおいしくなったよ。

野菜を炒めた、そのフライパンに水を入れて、
野菜もスープで煮込んじゃうと、
スープに野菜の味が染みておいしい。

と、朝のテレビ番組で紹介されていたらしいので、
うちでもやってみた。

インスタントラーメンで。

スープはすごくおいしかったんだけど、
いかんせん、使ったインスタントめんが、好みとは程遠い味で・・・
やっぱスーパーで88円のやつじゃなくて、
ちゃんと好みの商品選ばなきゃだめだなあ。

今日は手抜き。
いろいろやることあって、忙しかったせいで、めし作るのが遅くなってしまった。

麻婆豆腐とかにする麻婆に加えて、中華スープ100cc、酢50ccくらい加えたもの、かな？
この手の辛いものに、酢が入ると、辛さがマイルドになって味が深くなる気がする。