ささみ一覧

ささみを処分したい

宴会のときに買ってきたささみが、
けっこう残っていて、どう処分したもんかなあ。ということで。

とりあえず、よく「えー?ないわぁ」って言われる、
アボカドネタで。

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ゆでててきとうに切って裂いたささみと、
アボカドを、わさび醤油であえただけのもの。

白ごまと刻み海苔も乗せると、よりおいしい。



鶏肉とオクラのトマト煮(手抜き)

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市販のスパゲティ用ソースを使ったので、とても簡単。
でも、ちょっと高くついたかな?2皿分で350円くらい。

このままスパやペンネにかけたりするのもいいんだろうけど、
今日はスープとして作ったので、そのまま、パンと食べてみた。

簡単だけど、ちょっとだけ説明。

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ささみソテーのしそチーズめんたい

今日のは、豪華というか、もったいないくらいのもの。

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ささみソテーに、チーズとしそと明太子のっけただけ。

しそチーズまででも、じゅうぶんにうまいってのに、
さらに明太子まで乗せて、まずくなったわけじゃないとはいえ、
もったいないってくらいに豪華に。
惜しむらくは、チーズがゴーダじゃなかったことかなあ。

そのぶん、かなりうまいから満足!!
もったいないもったいない言うけど、うまかったのは間違いない。

ちなみに、この明太子は、博多で買ってきたやまやのもの。
せめて、もうちょっと日持ちしたらなあ・・・


ささみソテーのサルサ盛り

そうだ、レバーを食おう。
と思って、青梗菜を手に取ったはずなのに、
帰宅してみると、買った肉はレバーでなく、ささみだった。

野菜売り場から肉売り場に移動する間に、気分が変わっていたようだ。

というわけで、ささみを先に処分することになったので、
単なるソテーで、上にサルサをのっけることにした。

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ソテーだけど、さましてから冷たいサルサをのせるという、
ちょっと変則的なものだけど、
あっさりめのささみの味に、トマト味の強いサルサがぴったりあう。

ささみは焼いただけだからいいとして、今日のサルサの作り方は以下。

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