豚汁 2008/12/13 2010/11/2 食事 とんじるなのか、ぶたじるなのか、 それは地域性なのかどうかもわからないけど、 名古屋の吉野家でも松屋でも、「とんじる」って発音してた。 ともかく、豚汁作ってみた。 漠然と、中華であんかけな感じのもをを作ろうと調理しはじめて、 材料を切ったところで、ああ、この材料なら豚汁だなあ。って方向転換。 そして、いま気づいたけど、実は豚汁って、作ったの初めてかも。
コメント
北陸は『ぶたじる』優勢だけど、どちらも通用するかな。
けんちん汁に豚が入っていたら、同じなんだろうか?
けんちん汁は、味噌汁じゃなくて、しょうゆ味の汁物というイメージがあるわけですが、味噌味だったらあまり区別がないかもしれませんね。