また角煮

前回に続き、失敗気味。
今日は手を抜きすぎ&材料も少ないので、完全に敗北。

CA391272

先にあく抜きをしてない。
途中でもあく取りしてない。
それ以前に肉の切り方が角じゃない。

まあ、じゅうぶんうまいし、いいか・・・

コメント

  1. Drewin より:

    見るからに旨みが伝わってきますよ(笑)

  2. kazami より:

    写真だけでうまそうに見えれば、ある意味成功ってわけですねー。