また角煮

2009/11/10 2010/10/29 食事

前回に続き、失敗気味。
今日は手を抜きすぎ＆材料も少ないので、完全に敗北。

先にあく抜きをしてない。
途中でもあく取りしてない。
それ以前に肉の切り方が角じゃない。

まあ、じゅうぶんうまいし、いいか・・・

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コメント

Drewin より:

2009年11月10日 22:06

見るからに旨みが伝わってきますよ（笑）
kazami より:

2009年11月11日 20:06

写真だけでうまそうに見えれば、ある意味成功ってわけですねー。