大根とベーコンのコンソメ炒め

あまりものの処分という感じだけど、
簡単ってこともあるし、ツマミとしてはいい種類のもんだね。

今日の簡単な手順は以下。

あまりものだから、ベーコン6枚くらい使ったけど、
3～4枚もあればじゅうぶんだと思う。
1cmくらいに切って、弱火でじっくり、カリカリを目指してあぶるようにする。
ここはベーコンを使う場合ほとんどいつもどおり。

その他の材料は、大根が、首のほう5cmくらいとピーマン大きめ1個。
大根は3mm前後のいちょうに、ピーマンは適当に大きすぎない程度で。

ベーコンがいい色になってきたら、端に寄せる。
あいたスペースに油をひいて、火を中くらいに強めて大根を炒める。

大根が油を絡めとってしまったら、ベーコンもいっしょくたに混ぜていい。

そして、大根に、いい具合に焦げ目がついてきたら、
コンソメを、小さじ1くらい（キューブなら半分くらい？）を入れる。

と同時に、ピーマンも投入して、全体にコンソメがからまりつつ、
ピーマンに火が通って、軽く焦げ目が入るかどうか程度まで炒めたら完成。