ソーセージウインナーを買ってきた理由は、
本当は、たまねぎスープを食べるためだったはずなんだ。

でも、なぜか唐突に、単品で食べたくなってしまった。
長いウインナーじゃなくて、4～5ｃｍの普通のやつなのにだ。

そして、単品で食べるとなると、やっぱあれだろう？
ザワークラウトもセットでほしいだろう？

でもそんなもの漬け込んでないので、
ザワークラウト風味のキャベツ煮を作ることにした。

てきとーに太めの千切りにして、ベーコンも小さくしておいて、
なべでとりあえず炒める。

だいたいしんなりしたら、ここでザワークラウトには入らないはずの酢と、ワインをぶっこんでみる。
ちょっとづつね。

その後20～30分くらい弱火で煮込んだら完成。

ちょっと煮詰めすぎたけど、味はザワークラウトそっくり。
あとは、ソーセージとかのっけて蒸したりするだけ。

ああ、今日も、ビールうまー。

非常に間が悪く、重大な決断をくじかれ・・・
でもまあ、今日はそこそこ気分のよい日で、平和だった。

晩飯は回鍋肉。珍しくピーマン抜きのうえ、珍しくキリン。

回鍋肉は、まだ手のかかるほうだけど、炒め物全般が、手がかからなくて楽だね。

おくら納豆に、梅とおかかを混ぜてみた。

きのうの残りとかもあるし、お手軽で済ませてしまおう。

あ、明日は重大な決定を下すかも。

今日は、きゅうりの浅漬けを作ってみた。
豆板醤漬け。

きゅうりを短時間水にさらしている間に、容器に、
豆板醤１、しょうゆ３、果物系の酢３、ねりしょうが、にんにくを少量、ごま油１
くらいの分量（目分量）で入れておく。しょうゆは真ん中の写真よりの3倍強くらい入れた。
あらかた混ざったら、きゅうりを水切りして、漬ける。
漬けている間、たまにまぜないと、味の染み方が偏るかもしれないので、かきまぜてみた。

どう？意外とよさそうでしょ？
おつまみにも最適。
2日くらいたつと、もうちょっと味が染みて、それがまたウマー

今日の、その他のおかずは、ブロッコリーとエビのマヨネーズ炒め。
もちろん、これにも少々豆板醤が入ってる。

そんな、うちでは、買い置きの豆板醤は、
李錦記の大ボトルのほう。

右の甜麺醤は、家庭用の標準サイズ。
とはいえ、さすがに業務用だと買っても使い切らないと思うけどね(*´Д`)

あと、用途で使い分けるために、味がぜんぜん違う、クックドゥの豆板醤（小）も買い置きがある。

たまには、メインのごはんのほうにも手を入れてみる。

どこで誰に教わったのか、すっかり忘れてしまったけど、
実はおれの中では定番化してるメニュー。

豆板醤とウインナーの炊き込みご飯

お米をといだら、しょうゆ少々と、鶏がらスープ、豆板醤、すりおろししょうがを溶かす。

刻んでおいた、ネギとしょうが、ウインナーを並べるようにのっける。
あとは普通に炊くだけ。
この手の炊き込みご飯って、炊いてる間にも香ばしいにおいがしてくるんだよねー。
炊き上がったら、残しておいたネギの青い部分を飾りに入れてさっと混ぜて完成。

今日はほかに、ピーマンとベーコンとえのきの炒め物（焼肉のたれ味）など。

場所しか変わってないわけで。

しかも、今晩のメシも、昨晩とさして変わらず。
二晩連続でエビモノ。
きょうはネギ山盛りのエビチリだから、味は違うんだけど、見た目はきのうとそっくりね。