ツナ一覧

バンバンジー

ささみと生野菜ががっつりあまってたので、
バンバンジーにしてみた。

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ソースは自前ブレンド。
しょうゆ、コチュジャン、白ごま、マヨネーズ、ラー油、ごま油、
すりおろしにんにく、和風たまねぎドレッシング、レモン汁。
といったあたりを、適度に味見しつつ調合。



セロリとおかかとちりめんの炒め物

おかずというか、ほとんどふりかけみたいな気もする・・・

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写真にうつってるにんじんは、ゆでてにんにくしょうゆにつけただけ。

セロリの葉っぱの部分をメインに使ったけど、逆に茎が余った!
まあ茎のほうはなんとでもしようがあるから問題なし。

にんじんに使ったにんにくしょうゆで思ったけど、
セロリのほうにも、おろしにんにくを入れてもいいかもしれないね。

あと、おかかとちりめんのどっちかでもいいだろうし、
代わりにツナ缶を使うって手もある気がする。
いろいろアレンジききそうなので、
セロリの葉っぱがあまったときにオススメ。

では、今日の詳細を以下に。

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キャベツとツナのガーリックオイル味

冷蔵庫に大根がほんの少し残っていただけで、
ほかに食材がなくなっていたので、スーパーでいろいろ買ってきたけど、
どうもがっつり食う気分じゃない。

メッセほかで、いろいろ話してたら、
「夏の疲れには、にんにくがいいよ」って数人から。

って、昨日今日と、暑かったせいかなあ?
この時期にそれじゃ、今年どうなることやら。

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というわけで、ガーリックオイルをベースにキャベツの炒めた物に、
ツナを混ぜ込んだものにしてみた。

うむ。たしかににんにくは効くかもしれん。
ついでに、ビールも進む気がするけど、暑い日はビールだよね!

作り方の詳細は以下に。

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うどんの処理とレタスの処理

うどんは買いすぎ、レタスは…ひとりで1玉とか、きつい…

そんなわけで、おとといの晩に続き、
きのうの昼はサラダうどん、今日の昼は豚キムチうどんだった。

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で、今晩は、レタスの入った、えびときのこのバターしょうゆ炒め。
意外と、レタスも消費できるもんだね。たぶんしばらく買わんけど。

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ちなみに、せっかくさかのぼった写真を出してるから、ついでだ。
先週の金曜日に作った焼き豚ものせとくよ。

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できたての、こいつをスライスしていて、左手をやけどした…


もう週末だったか

なんか、時間がたつのも早いね。

さてさっそく今晩のごはんを。

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だいこんときのこの炒め物(ツナ入り)
味付けは、炒めに使ったごま油と、しょうが、しょうゆ、あとは酢少々。ってとこ。

だいこんの煮物+魚って料理がたくさんあるように、
だいこんとツナもけっこうあうもんだよ。
きのこは、まいたけやえりんぎがあうと思う。
今日はまいたけを使った。

これも、おつまみにおすすめ。