腹減ったときに気づいたけど、
食材の買い置きが尽きていた。

わりと肉気分だったので、スーパーに行って肉買ってきた。
豚だけど・・・

焼肉っぽい具をあつめた、野菜炒め。ネギ塩ダレで。

肉を焼いたり炒めたりすると、
結構な勢いで空気清浄機がまわるんだよねー。
それでもしばらくにおい取れないけど。

なんか、時間がたつのも早いね。

さてさっそく今晩のごはんを。

だいこんときのこの炒め物（ツナ入り）
味付けは、炒めに使ったごま油と、しょうが、しょうゆ、あとは酢少々。ってとこ。

だいこんの煮物＋魚って料理がたくさんあるように、
だいこんとツナもけっこうあうもんだよ。
きのこは、まいたけやえりんぎがあうと思う。
今日はまいたけを使った。

これも、おつまみにおすすめ。

通信対戦モードがついているんだけど、
Xbox LIVE というメニューを選んだら、「Xbox LIVEから切断されました」と出る。

クソゲーって声は山ほどあるけど、不具合の声はネット上では見受けられず、
こういうのはどこに問い合わせていいのかすらわからないので、
とりあえずXboxLiveのサポートに問い合わせを送ってみた。
なんとかなればいいけど・・・

今日も、手抜き。
きのうのもやしがあまってたので、豚肉入れて、炒めもの。

このところ、なんか方向性が変わってきたような気もするけど、
今日もばんごはんをのせていこう。

今日は、じゃがいものきんぴら。
ごぼうやれんこんに比べて、シャキシャキ感はちょっと弱いけど、
それでもしゃきっとしたじゃがいもと、その甘みもいい感じ。

これはたぶん、メジャーな部類なんだろうけど、
せっかくだから作る段階からの紹介。

 
じゃがいもを、適当な太さの拍子に切って、水につけておく。
その間に、ピーマンを適当に切る。
飲みながら切ると危ないので、切ってから飲むとよい。

ごま油に、刻んだ唐辛子を入れて、弱火で軽く炒める。
色が変わり始めたあたりで、じゃがいもを投入して中火に。

じゃがいもに、だいたい火が通ったら、
砂糖大１、みりん大１、酒小１、しょうゆ大１くらいをぶっこんで、
強火で混ぜ合わせて、汁気がとんだあたりで、器に盛ったら、白ごまをふって完成。

辛いのが苦手な人は、唐辛子を刻まずに、形のまま1本入れて、
じゃがいもを入れる前にひきあげると、辛さはほとんどなくなる。
唐辛子の辛さは、内側の筋みたいな部分からなので、刻むと染み出しやすくなる。
辛いのがぜんぜんダメな人は、唐辛子抜きでもＯＫ。

あまり長時間炒めると、じゃがいものシャキシャキ感がなくなるので注意。

昨晩は、本格酒盛りといいつつも、
いつもどおり、メッセやネトゲで友人たちと普通にだべって普通に楽しく飲んで終了。
量もいつもの平日どおり。

一転して今日は、1日とても平和。
会社行事も予定より早く終わり、まったりのんびり、昼寝までしちゃったり。

さて今晩のごはんは

たまねぎのスープ煮と、ピーマンとしめじの炒め物

スープ煮は、たまねぎとベーコンを並べ、
水1カップ、白ワイン半カップ、コンソメスープ等をぶっこんで、
レンジでチンしただけ。
10分くらいなんだけど、じゅうぶんたまねぎに味しみてるし、やわらかい。

待ってる間に、さっとごま油としょうゆで炒めもの作って、今晩のおつまみ完成。

今日は出オチだけど、
きのこのバターしょうゆ炒め。

秋はきのこ。

まいたけ、しめじ、えのき、しいたけ、と
これだけでウマー

でもちょっと、彩りほしかったなあ。
にんじんとピーマン入れた方がよかったかも？

非常に間が悪く、重大な決断をくじかれ・・・
でもまあ、今日はそこそこ気分のよい日で、平和だった。

晩飯は回鍋肉。珍しくピーマン抜きのうえ、珍しくキリン。

回鍋肉は、まだ手のかかるほうだけど、炒め物全般が、手がかからなくて楽だね。