ニコニコで味の素のマヨ料理イベントやってるから、
よし！録画だ！ということで、マヨネタにしてみたんだけど、
約10分、ささっと作って、カメラを見ると、一時停止のままだった…
オクラとしめじと豚肉のオイスターマヨ炒め。といえばいいか。
すぐにできる簡単おつまみ。
どのみち、狭いところに無理矢理三脚立てたから、
映りは期待できなかったわけだし、と言い訳しつつ、
明日以降に、しっかり設置して再挑戦してみようと思う。
でも、いつもこうやって写真撮ってるよ的な意味で、
写真は撮ってたから、詳細をのせてみる。
薄切り肉30gくらいを1cm程度でカット、
オクラ6本は頭とってナナメ半分にカット、
しめじは、冷凍庫から出したまんまで、ひとにぎり、
マヨ大さじ2、オイスターソース大さじ1.5は事前に混ぜておく。
コクうまじゃなくてキユーピーのだし、オイスターソースも貝柱入りだけど…
強火で豚肉を炒めて、写真左くらいになったら、オクラとしめじを投入する。
それから1分ほど炒めたら、酒を大さじ1程度入れる。
酒と、しめじから溶け出した水分が減って、オクラのぬめりと混ざって、
写真左のような状態になったあたりで、混ぜておいたマヨソースを入れる。
火を切って全体にからめつつ、こしょう少々で味を調整して完成。