青椒あんかけ焼きそば

ひき肉とピーマン、たけのこで、
青椒肉絲ふうの具をのせた、あんかけ焼きそば。

青椒肉絲にしようと思ってたんだけど、
肉を買い忘れたので、冷蔵庫にあったひき肉で、それっぽく。
でも、あんかけなら、ひき肉のほうがあう感じだね。