ポテトとベーコンとほうれん草入れて、オリーブオイルで炒めて、
最後にバターしょうゆをからめる。という。

なぜかこの組み合わせで、焼きそば。
パスタじゃないの？って感じもする。

といっても、マルちゃんの焼きそば塩味の袋に書かれていた作り方。
そのまんまにやってみただけなので、まあ、世間的にOKなものなんだろう。
というか、実際うまかったよ。

今日は、いつものごま油じゃなくて、オリーブ油を使ってみた。
肉を炒めてだいたい火が通ったら、ししとうと豆腐を崩しながら入れ、
さらに、酒大２としょうゆ大２くらいを入れて炒り煮にするだけ。

きのうは誕生日ということで軽く飲みに行き、
その後、実家に行っていたわけだけど、
豆まきはしなかったし、恵方巻きも今朝残り物を食っただけ。
なんか、いつもどおりでどうでもいい感じだった。

たまご、ネギ、ザーサイ、ちりめん、
だけが入った、ごく普通のチャーハン。

ようやく、少しだけ慣れてきて、
ある程度パラパラに作れるようになってきたけど、
まだまだ先は長いなあ。

またスーパーで衝動買い。
ダイスキなブリ。
今晩はこれで一杯。

このところ、半日ほど何もせずに過ごしてしまうときがあって、
1週間があっという間に感じる。
これは非常にヤバい状態なのではないだろうか？

「 で も 体 重 は 減 っ て る 」

というのも、実は逆にヤバい状態なのではないだろうか？

芋焼酎にあわせたおつまみ、ということで作ってみた。

単なる厚揚げのトーストに、大根おろしやネギ塩だれでもよかったんだけど、
今日は、ハムチーズサンドで、バターしょうゆ味。ネギものっけてみた。

おつまみとして、だけじゃなくて、おかずとしてもいけるよ。
しかも簡単だし。

こうして、スライスした厚揚げに、はさんでトースターにかけるだけ。

野菜を炒めた、そのフライパンに水を入れて、
野菜もスープで煮込んじゃうと、
スープに野菜の味が染みておいしい。

と、朝のテレビ番組で紹介されていたらしいので、
うちでもやってみた。

インスタントラーメンで。

スープはすごくおいしかったんだけど、
いかんせん、使ったインスタントめんが、好みとは程遠い味で・・・
やっぱスーパーで88円のやつじゃなくて、
ちゃんと好みの商品選ばなきゃだめだなあ。

↓これなんだけど↓

なんて名前の料理なんだろう？

今日の作り方は以下。
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こんにゃくとしめじとピーマンできんぴら。
さらにかいわれも敷いてみた。

色的に、ピーマンは赤いの使いたかったなあ。
料理を、もっとおいしくするための要素は、「空腹」 「愛」 「見た目」 だと思う。

冷凍・冷蔵保存のため、ネギを刻んでいて、
保存容器に入りきらなかった残りを、ぜんぶネギ塩だれとして、漬けてみた。

せっかくだから、使ってみようということで、今日はチキンソテー。

ネギ塩だれは、ネギをてきとうに刻んで、
ごま油、塩、鶏がらスープ、酒、白ごま等を入れて混ぜたあと、
電子レンジで２～３分チンとしたら完成。
分量等は、なめながら好みの味に調整していく感じがよさそう。
レモンなんかを混ぜてもいいかも。

このネギ塩だれは、冷蔵庫でだいたい１週間くらいはもつはず。

冷やっこにのっけたり、納豆に混ぜたりしてもおいしいので、
おつまみの味付けにでも、作り置きしておくのもいいのでは？

この組み合わせだけど、クリームソースでなく、ペペロンチーノ。

ペペロンチーノにしては、ちょっと甘口だけど、それはそれでウマかった。

一人暮らしの自炊は、パスタが多くなるって聞くけど、
たしかにお手軽でウマくて、栄養価も高いから、
よく考えると、うちでももっと回数増やしてもいいかもしれないなあ。

そういえば、今日買い物に出たら、
「ピアゴ ラフーズコア柴田店」というのがオープンしていた。
ニュースによるとユニーとユーストアの統合１号店らしい。
明日は火曜日、たぶん火曜特売あるだろうから、行ってみようかな。