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鮭としめじでホワイトグラタン

鮭としめじ。ホワイトソースとチーズで焼いたグラタン。
なんとなく、季節のものかなと思って。

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欲を言えば、ブロッコリーも入れたかったかなあ?
という気もするけど、満足度的にも分量的にも充分ではあった。

しかし、変な時間に昼寝したため、気づいたら21時、
それから買い物行って、時間のかかるもの作って、
飯が23時前とか、ずいぶんなことになっていまった。

遅い時間に食べるとよくないっていうけど、
とりあえず、今日のところは許そう。うまかったし。

さて、久々の詳細は以下。

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鮭と野菜の炒め煮

今日は、昼間のうちに、
運動不足解消を兼ねて、片道40分のガソリンスタンドまで、灯油を買いに行った。
カラコロのカートにポリタンク積んで、ひいて歩いた。

いやあ、昨日ほどじゃないけど寒かった。

寒いし、鍋いいなあ。でも、一人鍋なんか寂しい気分だし、
そうだ、野菜あまってるし、野菜モノもいいなあ。とかなんとか、
間をとって、ちゃんちゃん焼き風で、たれを鍋の汁の味にして多めに入れたものにした。
炒めたあと、蒸し焼きじゃなくて煮たものかな。

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基本の味噌味。
野菜たっぷりで、ほかほかホットで、いい気分。


焼き鮭のホワイトソースがけ

肉入りで炒め物煮物と続いたので、
そうだ焼き魚!ってことで、今日は鮭にした。

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でも結局上にかかってるソースは煮物のような・・・

このソースは、たまねぎとベーコン味。

たまねにのみじん切りとベーコンを炒め、てきとうな段階できのこを入れる。
たまねぎがきつね色になったあたりで一度火を止めて、
牛乳大さじ2と薄力粉小1をまぜて、ダマがなくなってから弱火にかけ、ぐつぐつしてきたら完成。
ほとんどシチューみたいなもんだね。

写真では粉パセリがふってあるけど、なんとなく。気分。
色的には、もうちょっとだけ緑色ほしかったかも?

しかしあれだ、そろそろ曜日感覚がなくなり始めてきて危険。


焼き鮭

ししとうと、鮭を焼いて、だいこんおろしをのっけただけ。
ふつうのばんごはんでもあり、おつまみとしてもいける。

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さすがに、手抜きすぎる気もするけど、
手間をかけずにおいしく。が目標なのでOK



ちゃんちゃん焼きっぽく

季節だし、鮭とか食ってみたくて、
野菜もあることだし、
ちゃんちゃん焼みたいな蒸し焼きものでもしてみようかな?と。

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作る過程も撮影してあるけど、
鮭焼いて、野菜ぶっこんで、アルミホイルかなんかでふたして、
蒸し焼き状態で待つだけというものなので、
おもしろみはないので、写真は割愛。

ちなみに、出汁は、酒1カップ、つけてみそかけてみそ大2。名古屋人らしく。
あと出来上がる直前にバター少々。

ホイル焼きほどじゃないけど、簡単なのがいいね。

ところで、先日話題にした、海外版ポップンの、Beat’n Groovyなんだけど、
単なるポップンじゃなかった。

Webカムを接続して、カメラに映ることで、
ボタン操作の代わりにダンスで操作するというモードがある。
Xboxのカメラ持ってないし、いまいち理解できなかったんだけど、
youtubeでプレイ動画を発見した。

やべえこれおもしろそう!!
って思って、エイデンにダッシュしてみたけど、
カメラ4000円もしたので、考え直した。


今日もおつかれ

お手軽なものでいってみた。

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ザーサイとごま油の冷やっこ

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鮭とえのきのホイル焼き

どっちもお手軽すぎるくらいお手軽。

最近の感覚で言うと、お手軽な感じがする調理方法って、
火を使わないこと・・・かなぁ。
中華なべやフライパンを、洗うのがめんどいんだよね・・・