もっと別のものを作る準備があったけど、手を抜いた。

何かを言う気力は、今は残っていない…

PSPのファームウェアアップデートと同時に、
PSPでもトロステーションが見れるようになった！！
あれのおかげでPS3欲しかった理由がほとんど消えた！！！！

っていう話ではなく、ゆで卵＆味玉の話。

黄身がちょっとだけとろ～りしてるくらいが好みなんだけど、
うちのゆで卵の作り方のせとこう。

 
先に鍋に卵を入れて、水は、卵が半分くらい浸かる程度に入れる。

 
急激に沸騰しないように、弱火で沸くのを待つ。
強火だと、いきなり沸騰して、殻が割れちゃうときがある。

沸騰したら、その後3～4分待ってみる。
 
3～4分たったなら、火を止めて、流水で急冷。

このくらいで、ちょうど、黄身がオレンジ色で中くらいの半熟卵になる。
固ゆでが希望なら、火を止めた後、冷やさずにそのまま10分くらい蒸らす。

うちは、けっこう卵買っても使い切らないから、
賞味期限が来た頃に、ゆで卵や味玉を作り置きしてる。
賞味期限＝生で食べていい期限なので、火を通せばＯＫ、
しかもゆで卵は、少し古いほうが、つるっとむけるよ。

次はうちの味玉のつけ方。

 
ジッパーつきの袋に、卵を入れて、
だいたい目分量だけど、しょうゆ２、ほんだしのかつおかこんぶどちらか1パック、
みりん２、調理酒１、しょうがとにんにくのチューブ１ｃｍくらい、ラー油1～3滴
このへんは、好みなので、うどんつゆとかを使ってもいいと思う。
好みに合わせて、もうちょっとアレ入れたほうがいいかな、コレ減らしたほうがいいかな？
って調整していくのが楽しみでもある。

そのくらいいれたら、やぶれないように2～3重にして、冷蔵庫で保存。
だいたい1～4日くらいつけておくと味が染み込むかな。

2日前につけたやつ。

たまには昼飯の話もありかな？と思って。

外出するのも面倒だし、いろいろ作るのも面倒なので、
買い置きのインスタントラーメンにすることに。

でも今日ちょっとラーメンには暑いかなあ。ってことで、
いま世間で流行の、つけめんにしよう。

元にするのは、袋のしょうゆラーメン。
味噌汁のおわんに、袋ラーメンに付属のスープの素に加え、
味覇（ウェイパァー）を少々、刻んで冷凍してあった万能ネギを少々を入れて、
スープの準備をしておく。

あと、作り置きしておいた、味玉を1つ切っておく。

めんをゆでて、いい具合になったら、
めんだけ引き揚げて完成。

ついでに、買い置きのメンマも入れるとそれっぽくなるね。