今日も、あまり手間のかからないものに。
えのきを使った蒸し豚。おろしポン酢で。
手間はかからんし、安いし、ビールにも合うし、そういうの最高だよね。
いちばん手間のかかるところは、大根をおろすところ。
あんまり詳細でもないけど、詳細は以下。
えのき100gパックをまるごと1つ、ほぐしてフライパンに敷く。
豚こま80gそのまんま、えのきの上に並べる。
上から酒を大さじ2くらいふりかける。
ふたをして強火にする。
ふたをしてから3～4分でできるので、その間に急いで大根をおろす。
3～4分で火を止めたら、皿に取り、上に大根おろしをのせ、
一味か七味と味ぽんをかけていただきます。