えのきで蒸し豚

今日も、あまり手間のかからないものに。

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えのきを使った蒸し豚。おろしポン酢で。
手間はかからんし、安いし、ビールにも合うし、そういうの最高だよね。

いちばん手間のかかるところは、大根をおろすところ。
あんまり詳細でもないけど、詳細は以下。

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えのき100gパックをまるごと1つ、ほぐしてフライパンに敷く。
豚こま80gそのまんま、えのきの上に並べる。
上から酒を大さじ2くらいふりかける。
ふたをして強火にする。
ふたをしてから3~4分でできるので、その間に急いで大根をおろす。
3~4分で火を止めたら、皿に取り、上に大根おろしをのせ、
一味か七味と味ぽんをかけていただきます。

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