きのうに続いて、揚げ物に。

豚こま切で天ぷら。ぶた天。
衣に味がたっぷりついてるので、そのままいける。

衣は、卵・小麦粉・水・紅しょうが・万能ネギ・あおさ（青のり）・塩。

それにしても、この写真、油たっぷりだなあ…
以前やったピカタ風にフライパンで作ったほうが油少なくていいのかな？
でも、これ、ビールにぴったりの味なんだ。

では、今日の詳細は以下。

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