塩ラーメン一覧

家ラーメン

突然、ラーメン食べたくなった。
藤一番まで行くのも面倒だし高いから、家にあったもので作った。

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いろいろ入れた塩ラーメン(中華三昧)
だいたい満たされた。

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ちなみに、うちでは、いつもフライパンで作ってる。
ふきこぼれないし、いっしょに野菜も炒められるしね。


セロリラーメン

セロリラーメンなるものが、世間にはそれなりにあるようで、
一度食ってみたいと思いつつ、ネット検索しても、近所にはないので、
市販のインスタントラーメンの具にセロリを入れてみた。

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食う前に想像してた、「ありえない?」的な感じはぜんぜんなくて、
ネギラーメンの延長みたいな感じだった。

すすったときに、セロリのにおいでむせる?とか、ひどい想像してたけど、
スープにセロリの風味が少し染みてる程度。
ただ、葉っぱだけは、最後に乗せたから、味はしっかり残ってた。
それでも、口に入れるまでは、それほどはにおいがしないという感じ。

もうちょっと多めにセロリ入れたほうがよかったかもしれないなあ。

買い置きが塩しかなかったので、今回は塩ラーメンでやってみたけど、
これはこれでありだし、しょうゆベースでもありのような気がする。


もやしとかピーマンとかで塩ラーメン

うん。手抜きなんだ。

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豚肉ピーマンもやしにんじんてきとうに炒めて、
その段階で塩こしょうとかで味付けする。

炒めたフライパンにそのまま「お湯」を入れて、
沸いてきたら、インスタントめんを投入。

という手順で作った。
以前も書いたことあるけど、
これで、スープに野菜の味が染みておいしいらしい。

まあ、しょせんはインスタントなんだけど、
それなりにおいしくなったよ。