再び、作ってみた。

今日は、中華三昧 広東風（XO醤しょうゆ味）を、
ほぼ袋の作り方のとおりに作った感じ。

4分ゆでるとなってるところ、2分たったあたりでセロリの茎をいれ、
どんぶりにうつしてから、最後にセロリの葉っぱと、
焼き海苔、メンマをのせただけという、まさにインスタントめん。

前回の塩味もよかったけど、しょうゆでもバッチリ合う。

しょうゆ味の場合、チャーシューもあったほうがもっとよかったかも。

セロリって、温めると、臭みというか苦味というか、
そういうのが消えて、さっぱりとシャキシャキだけが残っていいよね。

今日も昨晩と同じく、すっごくお手軽ものを紹介。

メンマ（袋いりでもビン詰めでも）を、ごま油と七味（一味）で炒めるだけ。
全体に、うっすら焦げ目がつくくらいが、ちょうどいい。
そのあたりで、芋を焼いたときのような香りがでてくるのでわかると思う。

ネギ油の買い置きまたは作り置きがあるなら、少し混ぜると、
格段に風味が増していい感じ。

あと、白髪ネギをのっけるのもアリ。

このくらいお手軽なものだと、
飲みはじめてから、おつまみが足りなくなったときでも、
作れるのがいいよね。

たまには昼飯の話もありかな？と思って。

外出するのも面倒だし、いろいろ作るのも面倒なので、
買い置きのインスタントラーメンにすることに。

でも今日ちょっとラーメンには暑いかなあ。ってことで、
いま世間で流行の、つけめんにしよう。

元にするのは、袋のしょうゆラーメン。
味噌汁のおわんに、袋ラーメンに付属のスープの素に加え、
味覇（ウェイパァー）を少々、刻んで冷凍してあった万能ネギを少々を入れて、
スープの準備をしておく。

あと、作り置きしておいた、味玉を1つ切っておく。

めんをゆでて、いい具合になったら、
めんだけ引き揚げて完成。

ついでに、買い置きのメンマも入れるとそれっぽくなるね。