久しぶりに中華風。

スーパーで、丸美屋の「カレー春雨」というインスタント？を見かけて、
「あ、春雨食いたいかも・・・」って思って作ってみた。
カレーじゃないけど。

青梗菜1株にあわせたら、全体の分量が1.5人前になってしまったけど、
これ1品で、じゅうぶんだったので、まあOKかなあ。

いつものと同じく、ビールにも白いご飯にも合うってのがポイント。

今日の細かい作り方は以下。

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レタスが余ってたので、
いつもどおりの中華を、少し濃い味にして、一緒に食べてみた。

いつもの麻婆春雨より、スープを少なめにし、
片栗粉をちょっと多めにしたもの。

これをレタスで巻いて・・・すごく、うまい。

いつも作る、麻婆豆腐やエビチリのような、
ふつうの中華を、レタスで巻いて食べるのって、けっこういいかも？

だったけど、とりあえず作ってみた。

しかも、もどしたりする準備からあわせたら、30分もかけちゃった。

えび入り麻婆春雨

とりあえず、これだけで力尽きたので、のんびり飲みながら過ごすよ。