再び、作ってみた。

今日は、中華三昧 広東風（XO醤しょうゆ味）を、
ほぼ袋の作り方のとおりに作った感じ。

4分ゆでるとなってるところ、2分たったあたりでセロリの茎をいれ、
どんぶりにうつしてから、最後にセロリの葉っぱと、
焼き海苔、メンマをのせただけという、まさにインスタントめん。

前回の塩味もよかったけど、しょうゆでもバッチリ合う。

しょうゆ味の場合、チャーシューもあったほうがもっとよかったかも。

セロリって、温めると、臭みというか苦味というか、
そういうのが消えて、さっぱりとシャキシャキだけが残っていいよね。

セロリラーメンなるものが、世間にはそれなりにあるようで、
一度食ってみたいと思いつつ、ネット検索しても、近所にはないので、
市販のインスタントラーメンの具にセロリを入れてみた。

食う前に想像してた、「ありえない？」的な感じはぜんぜんなくて、
ネギラーメンの延長みたいな感じだった。

すすったときに、セロリのにおいでむせる？とか、ひどい想像してたけど、
スープにセロリの風味が少し染みてる程度。
ただ、葉っぱだけは、最後に乗せたから、味はしっかり残ってた。
それでも、口に入れるまでは、それほどはにおいがしないという感じ。

もうちょっと多めにセロリ入れたほうがよかったかもしれないなあ。

買い置きが塩しかなかったので、今回は塩ラーメンでやってみたけど、
これはこれでありだし、しょうゆベースでもありのような気がする。