たらこ一覧

ビン詰めたらこ

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こんなものを見つけたので、買ってみた。

ごはんにふりかけにしてもいいんだろうけど、
とりあえず試しに、
マヨと混ぜて、じゃがいもにのせて食ってみた。

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これはお手軽に使えて、ふつうにうまいし、かなり良い。
ちなみにビン1つで398円だった。


焼き豆腐にとろりたらこソース

どういったものなのか、説明しづらいので、作る段階からの写真で。

まずは、豆腐を切って、軽く水気もきっておく。

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フライパンに、油ひいて、すりおろしにんにくを軽くいためたら、
豆腐を並べていく。

両面に焼き色がつくまで、中~弱火でじっくりと。
その間に、たらこのソースの準備。
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別に豆腐の容器である必要はないんだけど、
おひとりサイズの豆腐に対して、たらこ1/2腹くらいほぐす。
みりん小1、酒小1、しょうゆ小1/2、ほんだしかなにかをといた水1/2カップくらい。
それらを混ぜて、準備完了。

両面に焼き色がついた頃に、豆腐の上にかけいれて、軽く煮立たせる。
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数秒で煮立つと思うけど、そしたら、軽く水溶き片栗粉をまわしいれて完成。
ささっと皿にとって、いただきます。
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ところで、ぜんぜん関係ないんだけど、
↓こんな感じで、グラスにおちょこがハマっちゃったんだけど、
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がっちりはまり込んじゃって、ピクリとしかしない。
力入れて割れても怖いし、
外側のグラスあきらめて、袋か何かの中で割っちゃうしかないのかな?


本格酒盛りのため

会社で究極マジギレ状態で帰宅したため、
本日のばんごはんは、ありません。

でも、本格酒盛り体制なので、
おつまみを用意してみました。

簡単にふかしたじゃがいもに、たらことマヨです。
マヨの代わりにバターやチーズでもいいですよね。

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ちなみに、明日は会社行事で出勤日です。