麻婆あんかけ一覧

いわしに麻婆ソースかけてみた

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魚が食べたくなったので、スーパーに行ったら、
いわし(おつとめ品70円)しか残ってなかった。

それは、まあ、いいとして、なぜ麻婆ソースにしようかと思ったのかは、
自分でもわからない。

でも、やってみたら、ふつうに合う。
味噌だれみたいなもんだと思えば、けっこう当然かもしれない?

魚は、いわしじゃなくて、あじでもさんまでも、あんまり変わらないと思う。
味噌煮にチーズのせて焼いたりするように、
この麻婆ソースにもチーズあうかもしれないね。

そういえば、新しい冷蔵庫は、今までできなかったことができるようになった。

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ネギをまるまる入れること。
今までは、切らないと入らなかったんだ・・・・・

さて、今日作ったものの手順を以下に。

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麻婆キャベツ バリエーションその2

きのうの、あんかけスパのネタからのつながりで、
そうだ、あんかけ!?
という感じで思いついて、作ってみた。

キャベツ、豆腐、豚肉の蒸し物で、麻婆風あんかけ。

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思いつきなのに、けっこううまいことできた。

しかも、炒め物のときよりも、キャベツの甘みがしっかり残ってて、
かなりおいしいデキに。

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