角煮というか、大根も一緒に入れて、煮物。
白髪ネギのせて、カラシつけて食べる。
いつもどおり炊飯器で作ったんだけど、
なんかきょうはあくがひどいな・・・
というわけで、今日の手順は以下。
「豚肉」一覧
生
なぜか突発的に「ニコニコ生放送」を見始めてしまい、
しかも、目が離せなかったために、メシはてきとうになってしまった。
楽天×オリックス戦で、見始めたときは6-2でオリックス優勢だったのに、
あれよあれよと同点＆逆転、
そして次の回からガンガン打たれて、じりじりと追いつくという。
結局10-9で楽天の勝ち。
なんというか、全体的に高校野球のような展開で楽しかった。
ホークスファンなので、どっちが勝ってもいいってスタンスで見れたしね。
それにしても、見始めてからでも4時間弱も目が離せないなんて、
さすがニコニコ、演出がうまい。
というわけで、メシは↓豚キムチ（たまごとマヨ入り）
生ビール飲みながら見たかったけど、残念ながら、今日はアサヒオフ・・・
まあ、nanacoポイント当たったからいいや。
100円ビール系飲料
ローソンストア100にいってみたら、
105円ってのがあったので、ちょっと試しに買ってみた。
今日はこの謎の飲料を飲むってことで、
深く考えずにおつまみ系にしてみた。
野菜炒めをネギ塩だれで。
うん。なんかこう、100円だからOKっていう程度かな。
悪くはない。
でもこう、なんというか、薄い気がする。
アルコール的にも麦っぽい味的にも、どっちも攻めがない。
ちなみに、発泡酒＆新ジャンルの好みは、
○本生アクアブルー、麦とホップ、アサヒオフ、円熟
×金麦、ストロング７、スタイルフリー、冷製サッポロ
△淡麗、セブンイレブンのサントリーTHE BREW
という分類でいくと、今回のも△ってところかな。
値段が圧倒的なだけに、2～3本目以降に飲む缶としてなら、
選ぶ価値はあるかもしれない。
そういう意味ではセブンやファミマの安い缶よりいいかもしれない。
大根と油揚げの甘酢煮
煮てるうちに、酸味はそこそことんじゃうだろうけど、
大根と肉が硬くなってしまわないように、酢を入れて煮てみた。
やっぱり、れんこんで作りたかったなあ・・・
大根でもおいしいので、それほど不満はないけど。
なめたけのような感じの味付けで、白いご飯にとってもよく合う。
とりあえず今日の詳細は以下。
長芋ときのこの炒め物
最近、ようやく普通に自転車に乗れるようになってきたんだけど、
慣れというかなんというか、クラッチ握る感覚で、
うっかり左ブレーキを強く握ってしまい、
もう少しで荷物ばらまくところだった。
そういえば、数ヶ月ぶりで乗用車に乗ったときには、
サイドブレーキを強烈に踏み込んだこともあったなあ・・・あれは危険だった。
それはともかく、今日は長芋もの。
長芋メインに、きのこ豚肉アスパラ入り。
長芋のシャキっとホクっとしたところを楽しむ。
はずだったんだけど、分量の割合できのこが多すぎて、
どっちがメインかわからなくなってしまった。
とりあえず両方メインってことで。だって両方おいしかったし。
ということで、今日の手順は以下。
豚ニラの豆板醤炒め
豚、ニラ、もやしで、豆板醤としょうゆだけで味付けしてみた。
なんとなく、体力回復しそうな気がしたのと、
あと、安く済ませようと思ったので、こんなものになってしまった。
でも、うまいからOK。
豚冷しゃぶとオクラとたまねぎ
なんと言えばいいのかわからないけど、
冷しゃぶに、たまねぎスライスとオクラをのっけたもの。
味ぽんでいただきます。
軽く、一味やすりごまをのせてもいいかも。
これはうまかった。
この時期オクラはほんとにうまいよね。
というか、
この時期ビールはほんとにうまいよね。
えのきで蒸し豚
今日も、あまり手間のかからないものに。
えのきを使った蒸し豚。おろしポン酢で。
手間はかからんし、安いし、ビールにも合うし、そういうの最高だよね。
いちばん手間のかかるところは、大根をおろすところ。
あんまり詳細でもないけど、詳細は以下。
回鍋肉と焼きそばの関係
どうなんだ、この・・・
回鍋肉を作った中華鍋に、焼きそばを一緒に入れて仕上げた。
汁を吸った焼きそばが、めんだけでもピリッと辛い。
というか、めんのほうが上の回鍋肉より辛く感じた。
これはこれでありだけど、なんとなく違和感が。
とはいえ、上の回鍋肉は普通にいつもの回鍋肉の味なので、
それなりにうまかった。
作り方、大半いつもどおりなので、はしょって説明。