中華一覧

パイナップルは入れる?

パインは入れないが、
一瞬りんごを入れようと思った…
買ってきたのがサンふじだったので入れなかったが、
つがるだったら入れていただろうと思う。

というわけで、今日は、
肉以外はピーマンのみの酢豚。
しかも黒酢で。

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今日もおつかれ

お手軽なものでいってみた。

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ザーサイとごま油の冷やっこ

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鮭とえのきのホイル焼き

どっちもお手軽すぎるくらいお手軽。

最近の感覚で言うと、お手軽な感じがする調理方法って、
火を使わないこと・・・かなぁ。
中華なべやフライパンを、洗うのがめんどいんだよね・・・


余りモノだけど中華風

昨晩の鯨は、数人分だったようで、
さすがに食いきれずに、あまらせてしまった。

でも、もったいないし、刺身で食えないだけで、火を通せばいいだろう。ということで、
今日は、鯨の竜田揚げ風を油淋ソースでいただくことに。

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そういえば、今日は、「サッポロ 冬物語」なんだけど、
もうそんな時期なんだねぇ・・・


報告

非常に間が悪く、重大な決断をくじかれ・・・
でもまあ、今日はそこそこ気分のよい日で、平和だった。

晩飯は回鍋肉。珍しくピーマン抜きのうえ、珍しくキリン。

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回鍋肉は、まだ手のかかるほうだけど、炒め物全般が、手がかからなくて楽だね。


おつまみやおかずでなく

たまには、メインのごはんのほうにも手を入れてみる。

どこで誰に教わったのか、すっかり忘れてしまったけど、
実はおれの中では定番化してるメニュー。

豆板醤とウインナーの炊き込みご飯

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お米をといだら、しょうゆ少々と、鶏がらスープ、豆板醤、すりおろししょうがを溶かす。

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刻んでおいた、ネギとしょうが、ウインナーを並べるようにのっける。
あとは普通に炊くだけ。
この手の炊き込みご飯って、炊いてる間にも香ばしいにおいがしてくるんだよねー。
炊き上がったら、残しておいたネギの青い部分を飾りに入れてさっと混ぜて完成。

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今日はほかに、ピーマンとベーコンとえのきの炒め物(焼肉のたれ味)など。

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