炊飯器で、大根の煮物を作ってみた。
ほかには、ひき肉とチューブのしょうがしか入ってないけど、
大根としょうがなので、かなり温まった。
ほぼ待つだけ、というお手軽さと、荷崩れしにくいということで、
炊飯器は楽だなあと思う。
「煮物」一覧
風邪なので簡単に
ここ数日、風邪で寝込み→無理してバイト、という状態だった。
で、風邪の症状がだいぶおさまってきたあと、
風邪で内臓が荒れたのとビタミン不足で、
舌の先のほうに口内炎が・・・
しゃべるのも大変、なにか飲んでも食べても痛い。
しかも鼻が詰まってるから、口で呼吸して、
痛くてつばが飲み込めないと、よだれも出る・・・・
なんという苦痛。
でもなんとしても食べて体力取り戻さないと、
治るものも治らないので、とりあえず、簡単なメシ作った。
豚とたまごのすき煮？
他人丼のつもりだったけど、皿に盛ってしまった。
幸い、今は鼻が通っていて、味はわかる状態だったので、
痛いの我慢するだけで済んだ。
ぶり大根！
なんだか、最近、自分自身へのハードルが高くなっていて、
メシ作りながら写真とっても、
「前にこれの記事書いたなあ」となってしまい、
なかなかポストできなくなってしまった。
まあ、気分の問題だろうから、また書けるようになるはず。はず。
さて、今日はぶり大根。
準備開始が17時半で、食えるようになったのが21時すぎ。
異常なほど時間かけてしまった。
よそったときに、多少ぶりが壊れたけど、
これだけ時間かけて、まずいはずがない！
18時の時点で、かなり腹減ってたし・・・・・
そんなわけで、今日は1本くらい飲んでもOKだよね？
これ、翌日になると、大根に、より味が染みて、 さらにいい味になるはず。
大根と鶏肉の煮物
うん。いかにも普通って感じの煮物。
もず日記を見て、気分的には「ぶり大根！」ってところだったけど、
冷蔵庫に鶏ももが残っていたので、しかたなくそれを先に処分。
急に寒くなってきたし、この時期、煮物はいいねえ。
とくに大根の煮物は、体があたたまる。
説明も不要だと思うけど、とりあえず詳細を以下に。
ピリ辛？中華風？肉じゃが
なんとなくやってみた。
見た目は、ふつうの肉じゃがとかわらないけど、
中華スープや豆板醤、しょうが等で味付けしたもの。
豆板醤入ってるけど、ちょっとピリっとするだけで、
違和感はなく、ごくふつうの煮物としておいしくいただけた。
この辛口のおかげで、いい具合にごはんが進む。
では、今日の詳細を以下に。
豚と豆腐の煮物
朝一からずっとシステム制作作業してて、
すっかりメシの時間が遅くなってしまった。
豚丼の具みたいなものというか、
ほとんど鍋物みたいなもんですな。
濃いめの味で、ご飯に乗せながら食べるのがうまい。
詳細は以下。
ピーマンと油揚げの炒め煮
今日のツマミはこいつだ！
ピーマンと油揚げを甘辛く炒め煮したもの。
この、ピーマンのツヤ具合がいいよね。
ピーマン大好き。
これだけで、ご飯一杯いけちゃう。
もちろん酒も進む・・・
これは作るのは簡単だけど、いちおう詳細を。
ナスとえりんぎをトマトソースで
今日は、昨晩の残りのトマトソースを使ったものに。
ひとりじゃ、1回で使い切れないのが面倒。
というわけで、ナスとえりんぎ、あとベーコンの炒め物を、
最後にトマトソースで煮たような感じのもの。
せっかく市販のトマトソースだし、味付けはまかせてしまった。
ちゃんと使い切れるなら、市販のソースって、お手軽でいいよね。
以下今日の手順。
大根と油揚げの甘酢煮
煮てるうちに、酸味はそこそことんじゃうだろうけど、
大根と肉が硬くなってしまわないように、酢を入れて煮てみた。
やっぱり、れんこんで作りたかったなあ・・・
大根でもおいしいので、それほど不満はないけど。
なめたけのような感じの味付けで、白いご飯にとってもよく合う。
とりあえず今日の詳細は以下。