賞味期限間近のピザソースがあったので、
多少手抜きで、スパゲティにしてみた。
ちょっと辛い、アラビアータ。
ナスはぴったり合うね。
あと、しめじやえりんぎのような、きのこ系も合う気がする。
簡単だけど、詳細は以下。
「スパゲティ」一覧
しいたけとピーマンのスパゲティ
きょうは、余っていたしいたけを使った。
しいたけは、甘煮のような味付けをして、あとはバターしょうゆ味に。
簡単にできていいんだけど、スパゲティって、すぐ腹減るんだよね…
こういうのは昼にすべきか。
とりあえず、今日の作り方の詳細は以下に。
ナポリたん
へこむことなど、さまざまな事情があって、
ブログを中止していたんだけど、
へこみっぱなしでもしょうがないと思って、ぼちぼち再開することに。
きょうはナポリタン。
いかにもな感じに、赤ウインナー使ってみた。
節約メニュー
不況続きだし、そろそろうちもエンゲル係数下げようかな？
という考えが30％、残り70％は「買いに行くのめんどい」
というわけで、冷蔵庫や戸棚にあったものだけで食ってみた。
昼は、「ラーメン」というお題を与えられたので、
戸棚の奥から、ピリ辛味噌ラーメン（チゲ風）を発掘。
冷凍庫にあった豚がバラじゃなくて厚めのロースだったり、
ニラがきれてたりしたのが、ちょっと残念だけど、
キムチっぽいラーメンができた。
晩は安く上げるための定番と思われるスパゲティで。
バターしょうゆで炒めたしめじと、ゆであがったパスタに、
明太子ふりかけをかけてまぜまぜ～。
少しは安くおさえられたのかな？
まあ、金額より、手間がかなり少なくて済んだのはポイントだな。
あんかけスパ風ミートソース
今日もスパゲティネタの続き。
あんかけスパに似た味だけど、ソースがあんかけではなく、
見た目ふつうのミートソース、でも具はミラカンのようなものを作った。
それっぽい味で、じぶんとしてはほぼ満足。
家であんかけスパというと、
ヨコイやチャオのレトルトソースを買ってくるのが普通。
あのソースを一から作ってたら、かなりの時間がかかっちゃうからね。
1～2日かかると説明してるサイトもあるし。
でも、ちょっと簡易的だけど、似たような味のものだったら、
なんとか作れるんじゃないかと思って、やってみた。
ほうれん草とコーンのペペロンチーノ
この組み合わせだけど、クリームソースでなく、ペペロンチーノ。
ペペロンチーノにしては、ちょっと甘口だけど、それはそれでウマかった。
一人暮らしの自炊は、パスタが多くなるって聞くけど、
たしかにお手軽でウマくて、栄養価も高いから、
よく考えると、うちでももっと回数増やしてもいいかもしれないなあ。
そういえば、今日買い物に出たら、
「ピアゴ ラフーズコア柴田店」というのがオープンしていた。
ニュースによるとユニーとユーストアの統合１号店らしい。
明日は火曜日、たぶん火曜特売あるだろうから、行ってみようかな。