手を抜いた。
キャベツを千切りして、レンジで1分チン。
豚バラは、適度なサイズに切って、軽く炒めたら、
焼肉のたれで味付け。
あとは、盛ってマヨネーズをかけるだけ。
ちょっとだけあたためたキャベツの甘みがいいよね。
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新年最初のメシ写真はこれ。
千切りしてあえただけ。
味がものたりない場合は、めんつゆでも味の素でもしょうゆでもなんでもあうんじゃないかな?
あと、赤ウインナー。
袋の裏面に「タコさんの作り方」ってのが書かれてたので、初めての挑戦。
・・・難易度たけえ・・・この数作って、まともっぽいのが1つしかないぜ。
ってか、表面がパリッと割れるせいで、8本足に切ること自体が難しすぎる。
これは要練習だな!
そういや、最近はこの赤い色も、合成着色料じゃなくて、
リコピンから着色料作ってる商品もあるのね。
今度見つけたら買ってみよう。
いつもの単純サラダじゃなく、浅漬に似た和風サラダを作ってみた。
かいわれの足元を切って、ごまドレッシングに10~15分つけておくと、
やわらかくなってきて、まぜやすくなるので、
そのあたりで、細く裂いたかにかまを投入する。
あらかた混ざったら完成。
かいわれの緑&かにかまの赤が映えてイイネ。
ごまドレッシングがないときは、
ごま油大1、酢大2、しょうゆ小1、砂糖小3、味噌大1くらいで、
似たようなドレッシングが作れるので代用する。
うちは当然そんな買い置きなんかないので、上記分量(目分量)で調合した。
八丁味噌だったり、イチビキとかのチューブ味噌だったら、砂糖減らしたほうがいいかも。
かいわれの代わりにきゅうりを使ったり、
かにかまの代わりに細切りのハムを使ったりするのもアリ。
例のごとく豆板醤を使ったりしてもいいと思う。
冷蔵庫で1~2晩くらい寝かせると、さらに味も染みて、おいしくなるよ。