セロリラーメン Part2

再び、作ってみた。

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今日は、中華三昧 広東風(XO醤しょうゆ味)を、
ほぼ袋の作り方のとおりに作った感じ。

4分ゆでるとなってるところ、2分たったあたりでセロリの茎をいれ、
どんぶりにうつしてから、最後にセロリの葉っぱと、
焼き海苔、メンマをのせただけという、まさにインスタントめん。

前回の塩味もよかったけど、しょうゆでもバッチリ合う。

しょうゆ味の場合、チャーシューもあったほうがもっとよかったかも。

セロリって、温めると、臭みというか苦味というか、
そういうのが消えて、さっぱりとシャキシャキだけが残っていいよね。

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